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"Sabadone" day

album di Azienda Mariotti - I Vini delle Sabbie 6 foto nell'album
Il "Sabadone" è uno dei dolci tradizionali più diffusi in Romagna e nella "Romagnola" o "Romandiola", il territorio che si estendeva fra Portomaggiore e Lugo (http://blogewine.blogspot.com/2007/12/la-saba-secondo-agide-vandini.html). Nella sequenza le classiche fasi della preparazione.
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  • La cottura, esclusivamente con le braci! La cottura, esclusivamente con le braci!
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  • L'ammollo nella Saba L'ammollo nella Saba
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