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10 pizze giovani

album di Luciana Squadrilli 10 foto nell'album
Le pizze che consigliamo di provare - insieme alle altre in menu - dai 10 giovani pizzaioli che secondo noi meritano una visita nel 2017.
  • la pizza Ragù Napoletano di Ciro Oliva, con ricotta di fuscella, pepe, ragù napoletano, Parmigiano Reggiano 48 mesi Export Dop, basilico e olio extravergine (foto dalla pagina Facebook del locale) la pizza Ragù Napoletano di Ciro Oliva, con ricotta di fuscella, pepe, ragù napoletano, Parmigiano Reggiano 48 mesi Export Dop, basilico e olio...
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  • La pizza fritta classica - con cicoli, ricotta, provola, pepe e basilico - di Isabella de Cham da 1947 Pizza Fritta a Napoli La pizza fritta classica - con cicoli, ricotta, provola, pepe e basilico - di Isabella de Cham da 1947 Pizza Fritta a Napoli
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  • La pizza Annurchina Puteolana di Diego Vitagliano con mele annurche, trito di scalogno e cipolle, guanciale croccante di suino dei Campi Flegrei, scaglie di “grana” campano e olio extravergine delle colline ischitane La pizza Annurchina Puteolana di Diego Vitagliano con mele annurche, trito di scalogno e cipolle, guanciale croccante di suino dei Campi Flegrei,...
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  • La pizza tonda di Stefano Vola con fiordilatte, porri di Cervere, robiola fresca di Roccaverano Dop, nocciole piemontesi Tonda Gentile Igp e crema di castagne piemontesi (foto Alessandra Farinelli) La pizza tonda di Stefano Vola con fiordilatte, porri di Cervere, robiola fresca di Roccaverano Dop, nocciole piemontesi Tonda Gentile Igp e crema di...
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  • La pizza Lonzino di Petra Antolini e Lorenzo Giacopuzzi con fiordilatte, funghi porcini spadellati e formaggio Monte Veronese Vecchio (foto dalla pagina Facebook del locale) La pizza Lonzino di Petra Antolini e Lorenzo Giacopuzzi con fiordilatte, funghi porcini spadellati e formaggio Monte Veronese Vecchio (foto dalla...
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  • La pizza “Roast beef all’inglese” di Antonio Pappalardo con roastbeef, burrata di Andria, caco, patate novelle e fiordilatte di Agerola. La pizza “Roast beef all’inglese” di Antonio Pappalardo con roastbeef, burrata di Andria, caco, patate novelle e fiordilatte di Agerola.
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  • La pizza al taglio di Jacopo Mercuro con crema di ceci, cicoria e pomodoro. La pizza al taglio di Jacopo Mercuro con crema di ceci, cicoria e pomodoro.
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  • La Marinara "nel ruoto" di Pasqualino Rossi con pomodoro, origano, aglio dell’Ufita e basilico La Marinara "nel ruoto" di Pasqualino Rossi con pomodoro, origano, aglio dell’Ufita e basilico
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  • La pizza Romanità di Pier Daniele Seu con puntarelle condite alla romana, burrata e polvere d'uovo, La pizza Romanità di Pier Daniele Seu con puntarelle condite alla romana, burrata e polvere d'uovo,
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  • La pizza Minestra Maritata di Angelo Rumolo con verdure selvatiche di stagione, stracciata vaccina, salsiccia grassa caggianese e mela annurca.  La pizza Minestra Maritata di Angelo Rumolo con verdure selvatiche di stagione, stracciata vaccina, salsiccia grassa caggianese e mela annurca.
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