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ristoranti di Alessandro Zingoni

  • Teste & Lische

    Teste & Lische

    inserito da Alessandro Zingoni

    Due giovani fratelli già con un lungo percorso alle spalle gestiscono questo ristorantino sulla costa a Marina di Pisa. L’ambiente è molto curato, buono il servizio per circa una dozzina di tavoli, rilassante il rumore del mare antistante. La cucina è veramente di buon livello con un menu a base di pesce ben preparato e presentato. Da non perdere gli antipasti. Anche l’offerta dei vini presentati in carta è curata e la scelta spazia su...

  • Ristorante Osteria dalla Bianca

    Ristorante Osteria dalla Bianca

    inserito da Alessandro Zingoni

    Bottega dedita alla vendita di alimentari e varie oggi dalla Bianca è anche un ristorante di tutto rispetto, in primis per la qualità delle materie prime stagionali e non scelte a raggio limitatissimo come pasta (Martelli), farine (Floriddia), carni, ecc. Ottima e gustosa la cucina che ho avuto modo di sentire con un primo di ravioli ricotta e spinaci al ragù fatti in casa, un prosciutto toscano 'di quello bono', tiramisù, il mio...

  • Il Frutteto

    Il Frutteto

    inserito da Alessandro Zingoni

    Mi è bastato assaggiare la selezione di vini e formaggi scelti da Fabio e Tatiana de Il Frutteto per avere la certezza di tornarci il più presto possibile, e provare i loro piatti a base di carne e di pesce su prenotazione.

  • Osteria Numero Venti

    Osteria Numero Venti

    inserito da Alessandro Zingoni

    Finalmente all'Osteria Numero Venti! Simone e Jenny sono stati ancor più carini e gentili e simpatici dell'accoglienza che mi sarei aspettato. In tre amici a cena, tre piatti diversi scelti dal menu, serviti fumanti al tavolo, per me delle costolette d'agnello gustosissime e cotte al punto giusto; crostini con lardo e pomodorini nell’attesa, contorno, vino Rosso di Montepulciano Il Conventino (ancora il 2013). Buono buono buono......

  • Da Benito

    Da Benito

    inserito da Alessandro Zingoni

    Locale storico straconosciuto straconsigliato dov’è meglio prenotare per tempo, oggi anche pizzeria. Potrei riassumerlo con l’immagine della bistecca - piatto cult - che lo ha fatto conoscere ai quattro venti ma è tutto davvero molto buono dagli antipasti passando per le paste (che non ho preso in questa occasione) fino ai dolci, del nonno al cioccolato nel mio caso. Atmosfera ambiente e servizio come una volta che ti prende piano piano....

  • A Casa Gori

    A Casa Gori

    inserito da Alessandro Zingoni

    Al bancone ci sono i prosciutti selezionati, Iberico, San Daniele, Toscano, tagliati rigorosamente al coltello; a tavola nella saletta sobria ed essenziale si palesano altre squisite norcinerie, lonza, soppressata, e i formaggi, molli, caprini, stagionati, erborinati. I primi piatti sono prevalentemente conditi con carne e i secondi, va da sé, di carne, ottima la tartara. Non mancano i vini in frigo e su di una bella parete a vista (la...

  • Il Renaio 713

    Il Renaio 713

    inserito da Alessandro Zingoni

    Di recente apertura, posticino carino appartato ideale per pranzare e rilassarsi all’aperto immersi tra gli ulivi con vista delle colline di Palaia; con piccola saletta interna, ambiente giovane, servizio semplice, cucina ben fatta, porzioni giuste, vini principalmente locali (Terricciola), prezzi nella media. Sabato e Domenica pranzo merenda e cena. Chiusi il martedì.

  • Controcorrente

    Controcorrente

    inserito da Alessandro Zingoni

    Controcorrente Trattoria Pizzeria, Colignola, San Giuliano Terme. Di recente apertura. Un plauso alla giovane Ilaria Mugnai (tre lustri presso il Campano di Pisa) e allo staff tutto per l’atmosfera fresca e sobria che si respira. Un bel menu ampio con piatti ben pensati, preparati e presentati. Nell’occasione ho gustato una tenerissima tagliata con Lardo di Colonnata, julienne di zucchine, valerianella, olio evo. Buona scelta dei vini (a...

  • I Locandieri

    I Locandieri

    inserito da Alessandro Zingoni

    Le colline di Terricciola sono uno spettacolo della natura anche d’inverno. Da vedersi. Lo dico da sempre. Vocate al vino, alla buona tavola, al relax. L’enoteca storica nel centro del borgo vale la sosta per chi arriva qui nel cuore grande delle colline pisane. Giusto una sosta per un caffè con un amico questa volta, mi ha colpito subito l’attenzione ricevuta dalla nuova gestione, non di meno la cura ben espressa nella sala resa calda e...

  • Osteria Enoteca La Biscaggina

    Osteria Enoteca La Biscaggina

    inserito da Alessandro Zingoni

    Serata degustazione con i vini siciliani di Cantine Barbera. Vini ottimi, gastronomici, di piacevolissima beva, onesti nel prezzo. In abbinamento: cozze scoppiate, buone e calde; un salame morbidissimo, squisito; dei mini arancini e i mini ‘pituni a missinisi’, calzoncini fritti con ripieni vari, mozzarella provola pomodoro verdure prosciutto cotto; pasta alla norma con melanzane gustosissime e ricotta secca, squisita! Dopo il Microcosmo...