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ristoranti di Filippo Ronco

  • Tram Tram

    Tram Tram

    inserito da Filippo Ronco

    Teatro della cena "sociale" dell'edizione 2019 di Vinix a Roma, Tram Tram è un piccolo locale raccolto, dal fascino antico. Nel quartiere San Lorenzo (se non vado errato) a occhio sembra quasi di stare in una vecchia osteria di Trastevere. Tavoli in legno, apparecchiatura essenziale, pareti e ambiente che sembra abbiano molto da raccontare, vero. Difficile dare un parere a un locale in una serata dove è tutto per te, con il...

  • Taverna Cestia

    Taverna Cestia

    inserito da Filippo Ronco

    Già messo nel mirino per la cena Vinix dello scorso anno, quest'anno ci sono andato con mia moglie a cena la sera prima dell'evento dell'11 maggio al Radisson. E' un'antica trattoria di Roma recentemente ammodernata negli interni (bello il bancone, il grande soppalco e le luci) con un'atmosfera a metà tra la trattoria e il locale fashion. Il menù offre la possibilità di apprezzare i piatti classici della cucina romana...

  • Il Giardino delle Esperidi

    Il Giardino delle Esperidi

    inserito da Filippo Ronco

    Sicuramente LA tappa da non perdere a Bardolino. Piccolo tempio del vino (in buona parte naturale) grazie alla passione smisurata e alla cura spasmodica di Susanna (Susy) Tezzon, al Giardino delle Esperidi trovi il calore, la cura e la bellezza che solo un bel locale con tre donne al volante può regalare. Frequento il giardino da tanti anni, più o meno da tanti quanti frequento la grande fiera di Verona (quasi 20) e la qualità nel tempo è...

  • Bottega De Corgnan

    Bottega De Corgnan

    inserito da Filippo Ronco

    Meta sicura per le fatiche post fiera o in un passaggio turistico in Valpolicella sono approdato nuovamente alla Bottega De Corgnan, già teatro di alcuni raduni Vinix di qualche anno fa. Nel cuore della Valpolicella storica, a due passi dal centro abitato di Sant'Ambrogio di Valpolicella, si tratta di un locale molto smart, bottega (si possono anche acquistare cose buone da portar via), piccolo laboratorio di produzione di conserve proprie...

  • Majori Agriturismo

    Majori Agriturismo

    inserito da Filippo Ronco

    Là dove finisce la Costa Verde, subito dopo Piscinas, inizia quel tratto della west coast sarda meno esplorato e conosciuto, battutto quasi esclusivamente dai sardi o da rarissimi turisti, quasi sempre esteri, li riconosci perché sono bianchissimi sul bagnasciuga e parlano lingue lontane. L'attrazione principale da queste parti, a parte la vicina Carloforte, è la spiaggia di Scivu. Se avete la fortuna di arrivare in un giorno di...

  • L'Agave

    L'Agave

    inserito da Filippo Ronco

    Alcuni caveat utili per chi legge. Il primo riguarda la mia amicizia di lunga data con Marco Rezzano, il patron del ristorante. Marco, insieme ad altri, è stato per anni il braccio operativo, il regista, degli allestimenti di TerroirVino. Almeno dalle edizioni di Rapallo alle prime edizioni ai Magazzini del Cotone di Genova, è sempre stato fedele compagno di avventure, persona squisita, di cuore, gran lavoratore, estremamente disponibile....

  • Antica Trattoria Giupponi

    Antica Trattoria Giupponi

    inserito da Filippo Ronco

    Visitata in occasione del recente raduno vinix lombardo, la trattoria è dispersa nel (quasi) nulla dell'hinterland milanese, siamo nella piccola frazione di Mignete a un tiro di schioppo da Zelo Buon Persico, in prossimità delle uscite tangenziali di Paullo e della esterna est di Milano Sud. Ambiente e mise en place estramemante sobri e semplici, qui è soprattutto la cucina di tradizione il motivo della visita. Salumi e cotechino di...

  • Smack (Grupp F12)

    Smack (Grupp F12)

    inserito da Filippo Ronco

    Stoccolma, prima delle due serate a disposizione andata per via di arrivo in aereo molto tardi, decido di puntare tutto su questo ristorante del gruppo F12, un gruppo di ristoranti e simil bistrò più e meno impegnati diretti da due chef-star cittadini, più che altro per via del format che mi ha incuriosito immediatamente. L'ambiente è molto molto gradevole. Luci soffuse, arredamento elegante ma non sfarzoso, più moderno, grande cucina a...

  • Enoteca Marcucci

    Enoteca Marcucci

    inserito da Filippo Ronco

    All'Enoteca Marcucci ci puoi andare per tre ragioni. Per il posto, per il vino o per la ciccia. Il posto è suggestivo, se ami la penombra lume di candela (che poi dipende un po' dal punto in cui ti trovi), gli scaffali ricolmi di vini tutto attorno e il clima casereccio che procurano i profumi delle braci, sei nel tuo. Potrebbero curare un filo di più alcuni aspetti: i calici son da tanto al mucchio (per l'acqua il classico iso...

  • Bottega De Corgnan

    Bottega De Corgnan

    inserito da Filippo Ronco

    La bottega di una volta riadattata (bene) a ristorante. Un incontro inaspettato che devo all'amico Giampiero Nadali, gestito con grande garbo da Beppe e Gaetano, una bella selezione di vini del territorio con etichette frutto di una bella selezione fuori dai percorsi più battuti e proposte semplici al piatto o in forma di menù degustazione, lavorate con cura. Quello che colpisce è la materie prima, straordinaria su tutta la linea. Come...