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ristoranti di Maurizio Bavazzano

  • Ristorante vetta

    Ristorante vetta

    inserito da Maurizio Bavazzano

    Pranzare al Vetta è tuffarsi in un angolo di Monferrato,riscoprire la semplicità in cucina. lorena gestisce e governa la cucina dalla quale escono succulenti primi(ravioli in vari condimenti e nel tradizionale"vino",tajarin ai funghi e con sugo di lepre..),tra i secondi stoccafisso in bianco con le olive(la liguria è vicina), fritto misto alla piemontese,coniglio alle erbette,acciughe ripiene(ottime). Dolci della casa e discreta...

  • Da Ugo Ugo Gastronomia

    Da Ugo Ugo Gastronomia

    inserito da Maurizio Bavazzano

    Decidere di vivere un week-end ad Alba all'inizio dell'autunno, quando le foglie delle viti cambiano colore e le dolci colline si ridisegnano dolcemente dopo la vendemmia, significa vivere una emozione particolare. Significa respirare l'aria delle Langhe e del Roero nel suo cuore pulsante di colori , profumi, sapori e turisti legati dallo stesso interesse per l'enogastronomia e per la cultura. Nel ns. ultimo percorso fra castelli, vini e...

  • Antica Osteria Traube

    Antica Osteria Traube

    inserito da Maurizio Bavazzano

    Siamo nel centro di Ortisei,perla della Val Gardena,a 11 km. da Selva. In fondo alla pedonale che attraversa il paese sorge questa bella "Osteria" di stampo germanico ,recentemente ristrutturata da due giovani albergatori gardenesi. Pochi tavoli, atmosfera raccolta,tanta cortesia. da una carta ricca abbiamo scelto : millefoglie di vitello al fois gras ,asparago verde con ovetto di quaglia al tegamino con mela verde e brioches.Pot au feu di...

  • Il pasto Nudo

    Il pasto Nudo

    inserito da Maurizio Bavazzano

    Il ristorante è situato nel centro storico di Arona,piacevole cittadina sulla sponda piemontese del lago Maggiore.La ns.visita è di qualche giorno addietro,siamo capitati improvvisamente e senza prenotazione,domenica sera.il locale esiste da circa un anno e mezzo(era un bar); è stato arredato fondendo la filosofia storica della costruzione(travi antiche al soffitto) a stile di" tendenza". Appena accomodati ci è stato...

  • Chi-Ghinn

    Chi-Ghinn

    inserito da Maurizio Bavazzano

    Lasciato il lago Maggiore ci siamo arrampicati nell'Alto Verbano,una strada che si diparte da Intra e si arrampica con tornanti stretti fino ad un piccolo paese(BEE) di 700 anime. Nel centro del paese su una balconata naturale mozzafiato con la vista del lago lontano abbiamo trovato il ns. ristorante.Il locale sorge in una villa di fine 800,completamente ristrutturata con molto gusto.La sala interna presenta soffitti con affreschi,pavimenti in...

  • Locanda nel borgo antico

    Locanda nel borgo antico

    inserito da Maurizio Bavazzano

    Andare a pranzo da Massimo Camia a Barolo è uno dei piaceri della vita.La Locanda adesso ospitata nei locali della cascina LoZoccolaio ha assunto toni eleganti,di grande impatto per come è immersa nei viogneti e domina la valle.Ma qui si viene per mangiare e mangiare bene,dunque vi racconto la ns. ultima esperienza dell'inizio di marzo2009.Dopo esserci accomodati nella bella sala al primo piano ci è stato portato un...