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ristoranti di Franco Reggiani

  • Il Fantino

    Il Fantino

    inserito da Franco Reggiani

    Nel centro storico di Modena.. un vecchio locale riattivato.. carino, pochi tavoli, una mbiente amichevole e giovane con un'occhio attento ai piatti tradizionali. Si mangia Gnocco fritto e Tigelle e se non sapete cosa sono non aggiungo commenti :-) salumi buoni e carne e primi di qualità. Ahimè la cantina lascia a desiderare ma si può perdonare.. Lambrusco fresco, di Sorbara o il più amambile Graspa Rossa e...

  • Senzanome (ex E' cucina)

    Senzanome (ex E' cucina)

    inserito da Franco Reggiani

    dopo il locale in Piazza Aldrovandi (BO) Cesre Maretti si diletta in questa nuova Location.. già il nome della via la dice lunga sull'originalità del locale e della sua solità informalità; personale gentile; arredo alternativo e servizio spensierato, giovane e simpatico. La formula è quella classica di questo Chef... tre menù.. carne; pesce; vegetariano ...portate a sorpresa. personalemnte sempre...

  • Trattoria Barchetta

    Trattoria Barchetta

    inserito da Franco Reggiani

    E' una trattoria vera.. con la tovaglia a scacchi rossi e bianca.. con un arredamento sobrio che ti mette subito a tuo agio. La cucina è di primissima qualità e abbinano ilt radizionale allo sfizioso, con gusto e ricercatezza.. ottimi i tortellini in stagione, il cotechino e la carne anche argentina.. ottimi i dolci dalle crostate a semifreddi (super la zuppa inglese) Ottima scelta di vini e un'occhio di riguardo alle...

  • Corte D'Aibo

    Corte D'Aibo

    inserito da Franco Reggiani

    Si tratta di un Agriturismo nel bel mezzzo delle colline tra modena e bologna.. in piena zona di produzione vinicola.. tantè che la produzione di vino biologico che li caratterizza è, per rapporto prezzo/qualità, a mio parere, di primissimo ordine. Non hanno una vera e propria carta dei vini, ma servono i loro prodotti.. Cabernet, Merlot, Barbera, Sovignon e Pignoletto.. freschi, profumati, ottimi da abbinare ai...