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ristoranti di Cristiano Spadoni

  • Marsala 18

    Marsala 18

    inserito da Cristiano Spadoni

    [nota: scriverò impressioni e non una recensione... lettore avvisato!] 4 o 5 tavoli. Mangiare tranquilli di fianco al bancone dei formaggi o degli affettati. Scoprire abbinamenti interessanti. Ecco alcune caratteristiche del Marsala 18 che mi piacciono. Finora l'avevo "vissuto" solo come fornitore ufficiale di cibi difficili da trovare da altre parti (pasta artigianale, selezioni di formaggi, etc). Poi ho testato anche la cucina:...

  • Osteria del Piolo

    Osteria del Piolo

    inserito da Cristiano Spadoni

    A me piace. Ok, non so se una recensione possa iniziare così, ma parto dalla premessa che non sono un esperto di cucina e che quindi qui esprimerò mie sensazioni. Mi piace come mi accolgono, mi piace il locale (è all'interno di uno dei bastoni di Port'Appia a Imola), mi piace la ricerca di tipicità del nostro territorio, ma anche il fatto di offrirmi la possibilità di assaggiare specialità provenienti da fuori regione (formaggi in...