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ristoranti di Mauro Buratti

  • Ristorante Hotel Centrale

    Ristorante Hotel Centrale

    inserito da Mauro Buratti

    (post originale con link @ http://wp.me/prfgz-8l) La fame e' una roba brutta, ma solo quella vera. Non quella che ci prende a noi turisti per caso. Diciamoci la verita': quando noi turisti per caso abbiamo __fame__ potremmo semplicemente pensare ad altro e non sentire piu' quella voglia di qualcosa di buono, tirando sera o addirittura la mattina dopo. Senza nessun problema. Ecco perche' in caso di fame io suggerisco un lento patimento...

  • Le Fragole Rosse

    Le Fragole Rosse

    inserito da Mauro Buratti

    (post completo @ http://tinyurl.com/fragole) Incazzato: participio passato di incazzarsi; sinonimi: nero, furioso, arrabbiato, furente, imbestialito, imbufalito, incacchiato. Trovato sul De Mauro, mica un dizionario bau bau micio micio. Quindi: sdoganato, almeno per questo post. Disclaimer: nessuno dovrebbe incazzarsi per un pranzo, perche' a pranzo anche i ristoranti "di livello" hanno la liberatoria per deludere i clienti, tanto saranno...

  • Osteria del Tram

    Osteria del Tram

    inserito da Mauro Buratti

    (per link e foto http://www.link-zu.de/otram) L'Osteria del Tram, sita in Bettola di Pozzo d'Adda, e' uno di quei posti che ti fa incaponire. Passata la sbornia di novita' qualche anno orsono, ho smesso di frequentarla. Ma e' sempre li', che dici "vado o non vado" ? Anche perche' e' sul percorso casa-ufficio e non e' che puoi non vederla. E si che e' bella, di design e ben congegnata con i suoi tre ambienti separati ma armoniosi. Giardino...

  • Dispensa Pani e Vini

    Dispensa Pani e Vini

    inserito da Mauro Buratti

    (per link e foto cliccare qui: http://link-zu.de/dp&v) Diciamolo subito, cosi' togliamo suspense. Sono rimasto un po' deluso da questa Dispensa, ma non tanto deluso. Solo un po', quel tanto po' che basta a farti tornare per riprovare, mica che possa avere sbagliato io (?). L'immancabile maestro di vita scodella l'idea della Dispensa Pani e Vini per combattere una tardiva afa agostana, raccolgo e mi entusiasmo ricercando...

  • La Lucanda

    La Lucanda

    inserito da Mauro Buratti

    (recensione completa di link @ http://www.link-zu.de/lalu) Forse saranno stati i pantaloni a quasi zampa bianchi. O i sandali, rigorosamente Birkenstock e molto aperti, forse la solita incongrua, greve e tintinnante accozzaglia di catene, anelli e bracciali. Fatto sta che al Devero Hotel di Cavenago Brianza entro, con la simpatica (?) baldanza che sempre porto da casa, seguito, ma intellettualmente preceduto, dal maestro di vita. E fatto sta...

  • Manna

    Manna

    inserito da Mauro Buratti

    (per i link vedere http://tinyurl.com/mimanna) Narra_si (s dura) che il popolo di Israele in cammino nel deserto si nutrisse di sostanza opportunamente messa a disposizione dalle forze celesti in quantita' e qualita' inusuali per la longilatitudine del deserto medesimo. Grazie a codesta sostanza il popolo "managed to survive", e il resto e' storia. Manna la chiamarono, e manna rimase, rimane e rimarra' nei nostri vocabolari ad indicare...

  • Osteria La Cuccagna

    Osteria La Cuccagna

    inserito da Mauro Buratti

    Il prezzo lo paghi, e non e' quello sulla ricevuta. Il prezzo e' quello che paghi per sedere a tavola con le menti eccelse, quelle che (quasi) quasi (quasi) riconosci loro l'alone di superiorita'. Estetica, artistica, poetica, umanistica, filosofica, gaudente & libertina E' il prezzo che ti fa aprire un post simil culinario con una sciocca nota sferzante sull'arredamento dell'Osteria La Cuccagna, sita in Barbuzzera, 100 metri sterrati dalla...

  • La Societe

    La Societe

    inserito da Mauro Buratti

    La TV tedesca produce tonnellate di spazzatura, forse peggio di quella italiana, in certi orari sembra che tutti quanti siano casalinghe sfaccendate. Ma qualche perla ce la infila. Una delle perle di cui e' Kockprofis, dove 3 o 4 giovani chef(s) girano la Germania alla ricerca di quei tanto tipici e sfigati ristoranti che non funzionano, li rivoltano e li fanno ripartire. Certo la trasmissione e' un po' romanzo/reality ma e' pur sempre...

  • Al Vecchio Aratro

    Al Vecchio Aratro

    inserito da Mauro Buratti

    Piove, quasi a dirotto (e se fosse stata tutta neve ?) strade traslucide, Milano by night che non pare proprio una metropoli. Periferia, zozza. Non hai avuto tempo e voglia di controllare prima, e il tuo maestro di vita stavolta te l'ha fatta bella. Reminescenze professionali in un angolo del paesone che ospitera' Expo 2015. L'ingresso del girone infernale e' come deve essere: lercio e squallido, con il velo di unto che come un blob...

  • Destino Bar

    Destino Bar

    inserito da Mauro Buratti

    C'e' questa cosa che ho notato in anni di frequentazione teutonica: anche i posti modaioli e fighetti hanno prezzi normali. Non come i caffe' in piazzetta a Porto Rotondo, ma anche in Piazza San Marco per dire. Destino e' stato che l'amato Tasca chiuse per manifesta incapacita' di offrire sublimita' varie al popolo, con prezzi di sicuro allineati al suo mentore stellato Juan Amador, ma poco adatti allo struscio della Taunus Strasse di...