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ristoranti di Davide Robbiati

  • Extraomnes Bier & Cibo

    Extraomnes Bier & Cibo

    inserito da Davide Robbiati

    PALAZZO SCHIGI Ecco il tifoso che scende in campo col bandierone e la tromba squillante: non una recensione, qui, quanto un razzo segnalatore, un grido dalla curva: "Finalmente!" Che dire... davvero il luogo che si aspettava da anni. Da quel 2010 fatidico, in cui Luigi "Schigi" D'Amelio apre le porte del paradiso, col suo birrificio Extraomnes. A rigore non propriamente un brewpub, visto che la produzione sta a qualche...

  • Osteria della Madonna, da Peo

    Osteria della Madonna, da Peo

    inserito da Davide Robbiati

    Entrare in casa della nonna, che vive in quel paesino sperduto dove appena è arrivata l'elettricità… I grossi giradischi con la radio suonano vecchi vinili e i lampadari di ferro hanno quella forma così esile, con le foglie e le lampadine a forma di goccia. Madìe, scansie, cassetti aperti che occhieggiano carta Varese a gigli verdi; luce calda e mattoni e pietra… Siamo in città, però. Il capoluogo di provincia è Pavia, il centro...

  • Da Mino

    Da Mino

    inserito da Davide Robbiati

    La provincia è pavese, ma il paese sta poco distante da Novara. Nella campagna di Novara: campi a destra e campi a sinistra, e la nebbia si leva a destra e a manca, e fitta chiude lo sguardo innanzi e come nuvola danza invece appena sopra la testa, vagando come fantasma. La strada è sconosciuta e stretta e serpeggiante: non ci si vede un'acca, se non quel fosso lì di lato, giusto a segnare un limite. Giusto una cena da notte di Halloween,...

  • Parlapà

    Parlapà

    inserito da Davide Robbiati

    Quando si dice "la cucina di una volta"! E il locale assolutamente in tinta con quelle sfumature d'antan che la lettura del menu evoca subitamente. Un ambiente davvero ben organizzato, arredato, offerto: personalmente, l'essenza originale di una Enoteca. Il bancone con l'enorme specchio incombente, da quadro impressionista o antiche pubblicità del Campari; gli armadi di legno e vetro, le scansie per le bottiglie, tutte con...

  • Infernot

    Infernot

    inserito da Davide Robbiati

    Infernot, le antiche cantine di mescita. Una stradina di sassi, le luci un po' cupe di un centro storico alto medievale, il fascino delle bottiglie e del sughero dietro ai vetri... Insomma, suggestivo, l'esterno, lo è davvero. E davvero meraviglioso l'interno. Di ferro bruno e legno, di pietra e di vetro, di simpatia e competenza. L'anfitrione della serata, Manlio, è persona formatasi "in accademia", ma con un suo...

  • Enoteca Il Grappolo

    Enoteca Il Grappolo

    inserito da Davide Robbiati

    Un locale adocchiato e curiosato dall'esterno per qualche tempo. Un'enoteca, di base, ma con qualche tavolino apparecchiato, una vetrina con etichette più o meno conosciute e una cantinetta frigo, lì all'ingresso, che lasciava intravvedere alcune belghe molto interessanti. Non potevo raccapezzarmi, lì dalla strada, se fosse un locale per intenditori, un posto bazzicato dai soli amici del proprietario o un ristorantino accogliente ai più....

  • La Banca dei Sapori

    La Banca dei Sapori

    inserito da Davide Robbiati

    Non chiedete la lista dei vini: lasciate che sia Mario a declamarvi la ricchezza di una cantina eccezionale. I nomi sono grandi, famosi o sconosciuti che appaiono, si faranno ricordare nella vostra memoria del gusto. E vi accompagnano ovunque all'interno dell'enoteca, sulle etichette, sui tavoli, lungo la scala che conduce al caveau... Chiedere una curiosità e lasciarsi guidare dalla conoscenza del proprietario: è il modo migliore per...

  • Nuova Osteria Tripoli

    Nuova Osteria Tripoli

    inserito da Davide Robbiati

    NON: Non ci andate, se cercate una serata senza curiosità. Non entrate, se odiate le persone aperte che raccontano e rigirano storie del mondo che ci circonda. Non sedetevi al tavolo, se siete sempre sicuri della vostra cotoletta e patatine fritte. Colto per caso sulla lista dei rivenditori nel sito internet di un produttore di birra sardo... Il click sul link apre già un programma di curiosità irrefrenabile. A partire da quel nome così...