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vini di Vendita Champagne

  • Brut Majeur s.a.

    Brut Majeur s.a.

    inserito da Vendita Champagne

    Ayala è una maison di medie dimensioni con una produzione di 700.000 bottiglie all'anno. La caratteristica della produzione Ayala è il basso dosaggio o dosaggio zero. Nel caso del Brut Majeur il dosaggio è di 7g di zucchero per litro. L'assemblaggio è Pinot Nero (40%), Chardonnay (40%) e Pinot Meunier (20%). La maturazione sui lieviti è di oltre 24 mesi. Il Brut Majeur rimane in cantina per due mesi dopo la sboccatura. Questo è...