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vini di Stefano Figini

  • Brunello di Montalcino 2000

    Brunello di Montalcino 2000

    inserito da Stefano Figini

    Diciamo che le premesse c'erano tutte.... ho comprato il vino direttamente in Toscana ormai 6-7 anni fà...... e da allora ha riposato in cantina a temperatura e umidità controllata fino alla degustazione... ho aperto il vino un paio d'ore prima di berlo e versato nel decanter filtrandolo (ha lasciato qualche residuo, tutto normale) Tralasciando le pietanze, ho versato il vino in un bicchiere panciuto per poter assaporare meglio...

  • Barbaresco Bric Turot 2006

    Barbaresco Bric Turot 2006

    inserito da Stefano Figini

    Era una domenica autunnale tipica di ottobre... un tempo cupo, una pioggerellina fine, i primi freddi... A pranzo era previsto brasato con polenta... che cosa possiamo accompagnare al brasato se non un buon rosso? la curiosità si è subito soffermata sul barbaresco Prunotto.... ormai erano 10 mesi che stava riposando in cantina.... il momento era giunto. Portato a temperatura ambiente e stappato un paio d'ore prima di essere...

  • Negroamaro Salento Igt Masseria Maime 2004

    Negroamaro Salento Igt Masseria Maime 2004

    inserito da Stefano Figini

    Un 'ottimo vino... Non potevo iniziare in modo diverso la descrizione di questo vino. La cena a cui ho partecipato forse non era la più indicata, ma non ero a conoscenza dei piatti, per cui ho pensato solo alla volontà di assaggiare questo vino che mi incuriosiva. Versato nel bicchiere si è presentato di un colore rosso rubino impenetrabile, pulito, con un unghia tendente al granato, un colore molto bello da vedere. Al...

  • Valtellina Superiore Prestigio 2003

    Valtellina Superiore Prestigio 2003

    inserito da Stefano Figini

    Il vino si è presentato di un colore rosso rubino scarico, limpido, unghia tendente al granato e archetti fini. Al naso si sente evidente il profumo vinoso, intenso, con un chiaro sentore di crosta di pane subito sostituito dal ribes nero. Il gusto è risultato persistente e pieno, anche qui ritorna il ribes e altra frutta da sottobosco. Nonostante abbia fatto molto legno, non si sono sentite note evidenti di vaniglia e legno,...

  • Brunello di Montalcino Riserva 1999

    Brunello di Montalcino Riserva 1999

    inserito da Stefano Figini

    Le aspettative erano alte. Un grande vino. e alla fine... UN OTTIMO VINO. Il colore rubino carico, con archetti fini e molto lenti Il profumo che ricorda pepe, frutti rossi e frutta sotto spirito. Il gusto equilibrato e armonico con un legno non dominante, una persistenza lunga e morbida, un'acidità appena percettibile, un corpo che rimane attaccato alle pareti della bocca. Veramente piacevole. Servito alla giusta temperatura...

  • Sannio Falanghina Simposium 2007

    Sannio Falanghina Simposium 2007

    inserito da Stefano Figini

    Doppia degustazione: 1- bicchiere asciutto - vino a 18 gradi il vino si è presentato di un giallo paglierino carico con numerose fini bollicine fissate sul bicchiere il naso ha evidenziato la componente alcolica, ma ricordando delicati profumi agrumati al gusto sono tornati gli agrumi e una certa mineralità, finale e retrogusto amarognoli 2- bicchiere risciacquato - vino a 10 gradi alla vista le bollicine sono scomparse,...

  • Rosso del Conte 1999

    Rosso del Conte 1999

    inserito da Stefano Figini

    Vino che avevo assaggiato due anni fà, ho voluto riprovarlo dopo una lunga attesa... ebbene... si è presentato con pochissime differenze rispetto all'altra volta. Ricordo che ne ero rimasto colpito e anche stavolta non ha mancato di stupirmi, con un colore rosso rubino molto intenso e quei profumi decisi. Al palato riempiva la bocca ma scorreva nella gola in maniera fluida, che la richiesta del gusto ne reclamava un'altro...

  • Rosso di Montalcino DOC - Etichetta Bianca 1999

    Rosso di Montalcino DOC - Etichetta Bianca 1999

    inserito da Stefano Figini

    Non ci volevo credere, un nome illustre, a detta di tutti un ottimo produttore, forse il migliore per i suoi Brunelli... Facciamo un passo indietro, un paio d'anni fà ho comprato in enoteca due bottiglie di Rosso di Montalcino "Tenuta Il Greppo" etichetta bianca di Biondi Santi annata 1999. Ho pensato: "devo provare qualcosa di questo produttore che è sempre sulla bocca degli enologi", ma non me la sentivo di spendere...

  • Barolo Cannubi 2001

    Barolo Cannubi 2001

    inserito da Stefano Figini

    Indeciso su cosa abbinare ad un filetto con funghi, ho optato per questo vino che mi incuriosiva se non altro per il fatto che è stato molto valutato nelle varie riviste: 5 grappoli nella 2000 vini super 3 stelle nella guida Veronelli 3 bicchieri nella Vini d'Italia del Gambero Rosso quindi pensavo di aprire un vino eccezionale... e, devo dire la verità, così è stato... ma può ancora migliorare. Il...

  • Salice Salentino

    Salice Salentino "Pezzo Morgana" 2001

    inserito da Stefano Figini

    Dopo circa un anno di permanenza nella mia cantina, ho finalmente deciso di aprire questa bottiglia. Un vino che mi ha sempre incuriosito. Quando l'ho comprato mi ha colpito la bottiglia, con questa etichetta scura a evidenziare solo il nome dell'azienda... il rosso delle informazioni su sfondo nero si perde un po'. Sono stato tentato diverse volte di aprirla, con qualche timore. L'annata non è proprio l'ultima, quindi pensavo di...