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vini di Vincenzo Papa

  • Orvieto Classico Superiore Terre Vineate 2007

    Orvieto Classico Superiore Terre Vineate 2007

    inserito da Vincenzo Papa

    Un bianco dal colore giallo paglierino intenso. Abbastanza elegante e molto graduale. Evoca profumi di pesca ma anche di nocciola. E' un vino che si mostra molto asciutto, ben equilibrato e lascia anche qualche sensazione di amarognolo alla fine. Non l'ho trovato molto aromatico (credo per la presenza significativa di Procanico e la bassa percentuale di Grechetto). L'ho abbinato ad un primo piatto a base di frutti di mare. Credo sia un buon vino...

  • Astreo - Bianco Lazio 2006

    Astreo - Bianco Lazio 2006

    inserito da Vincenzo Papa

    Vino dal colore giallo paglierino, molto limpido e con riflessi verdi molto carichi. Dal profumo eccezionale e dall'evidente sapore di albicocca e pesca. Lascia un retrogusto leggermente amaro ma anche questo risulta essere estremamente piacevole. Molto aromatico e gustativo. Ottimo da abbinare a portate di pesce ma anche a carni bianche o piatti a base di verdure. Davvero un ottimo vino!

  • Chianti Classico 2004

    Chianti Classico 2004

    inserito da Vincenzo Papa

    Un Chianti dal colore rosso rubino intenso leggermente fruttato con qualche accenno di ginepro. Molto asciutto con buona struttura e buoni tannini. Non l'ho trovato molto elegante. E' stato più piacevole accompagnarlo a dei primi che con dei secondi di carne. Sicuramente non da disprezzare ma in sostanza nulla di esaltante...discreto direi.

  • Convenio Grechetto Bianco s.a.

    Convenio Grechetto Bianco s.a.

    inserito da Vincenzo Papa

    Una grande vino il Grechetto di Casale Certosa! Colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdi. Davvero molto molto elegante, morbido con percezione di frutta matura. Davvero molto fine ed aromatico. Perfetto da abbinare non solo su pietanze di pesce ma anche sui piatti estivi della tradizione mediterranea. Un piacere degustarlo! Non conosco di preciso il prezzo ma dovrebbe aggirarsi intorno ai 5 €...insomma un ottimo bianco ad un...

  • Chianti Classico  2006

    Chianti Classico 2006

    inserito da Vincenzo Papa

    Questo vino dal colore rosso rubino molto brillante fa notare all'impatto una forte esplosione di frutta rossa ed in particolare di ciliegia con qualche piccolo sentore di spezie. La sensazione che ho provato è di buona freschezza e di ottima vivacità e credo dipenda dalla buona presenza di Sangiovese. Buona l'acidità e buona la struttura dei tannini. Un vino orientato all'eleganza e alla bevibilità vista la sua...

  • Vino Nobile di Montepulciano 2005

    Vino Nobile di Montepulciano 2005

    inserito da Vincenzo Papa

    Vino che si presenta con un colore rubino vivo e ben concentrato. I profumi sono intensi, fragranti, con note di amarena soprattutto ma anche di viola e di mammola. Il sapore è pieno ed è avvertibile (a mio parere un pò troppo) la componente tannica. L'affinamento dura 18 mesi in botti di rovere di Slavonia (30% del totale in barrique di rovere francese) e 6 mesi in bottiglia e credo questo si ripercuota anche un pò...

  • Greco di Tufo 2005

    Greco di Tufo 2005

    inserito da Vincenzo Papa

    E' sicuramente un grande marchio affermatosi un pò ovunque quello dei Feudi e questo Greco di Tufo, devo essere sincero, a me piace molto. Un vino dal colore giallo paglierino intenso con un gran bel profumo di frutta bianca e menta molto molto persistente. E' molto fresco al gusto e quello che più mi piace è la sua mineralità grazie ai terreni calcarei e vulcanici della zona di produzione. Ed è anche molto...

  • Sant'Agata dé Goti Aglianico Cesco di Nece 2003

    Sant'Agata dé Goti Aglianico Cesco di Nece 2003

    inserito da Vincenzo Papa

    Un buon aglianico prodotto nella vigna Cesco di Nece della famiglia Mustilli. Dal colore rosso rubino, è un vino trasparente dai riflessi violacei e molto limpido. Dal sapore intenso di violetta e di prugna. E' un vino secco forse un pò troppo tannico ma anche abbastanza morbido. Buono da abbinare con portate di carne ed in particolare di vitello.

  • Colbadia Umbria Igt Bianco  2005

    Colbadia Umbria Igt Bianco 2005

    inserito da Vincenzo Papa

    Davvero un ottimo bianco dal colore giallo paglierino intenso. Questo vino ha un eccezionale profumo di frutta bianca e fiori con un sapore secco e davvero molto elegante. Ottimo se abbinato a portate di pesce, verdure, primi piatti a base di molluschi e carni bianche. E' stato davvero un piacere degustarlo! Complimenti alla cooperativa Cardeto!

  • Greco di Tufo 2005

    Greco di Tufo 2005

    inserito da Vincenzo Papa

    Un buon vino bianco dal colore giallo paglierino con profumo di pesca e pera. Ha un sapore morbido e minerale e risulta essere anche abbastanza elegante. Credo sia giusto abbinarlo a crostacei o ad insalate di mare. Di sicuro un buon bicchiere di vino da gustare.