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vini di Mirko Calistri

  • Ebo 2005

    Ebo 2005

    inserito da Mirko Calistri

    Vino di corpo ma gentile al palato. Si evidenzia una certa tendenza al dolce, forse per il persistente sentore di mandorla. Ottima su qualsiasi di carne rossa o bianca di un certo spessore. Personalmente l'ho potuto gustare su una fiorentina di 1,5 kg insieme alla famiglia. Possiede meno struttura rispetto a un chianti ma in bocca è meno spigoloso.

  • Moro del Moro 2004

    Moro del Moro 2004

    inserito da Mirko Calistri

    Grande vino... Gustato su una fonduta di carne. Vino strutturato, forti sentori di frutti di bosco e in bocca vellutato ma pieno di corpo. Vino ottimo, nonostante l'elevata gradazione, da degustare insieme a una gentil donzella. L'appasimento delle uve rende questo vino particolrmente amabile. Decantare tassativamente.

    moromoro