Sono acida e me ne vanto
di Claudia Donegaglia

A che cosa serve l'acidità nel vino Mi duole dirvelo, ma il vino è una soluzione idro-alcolica instabile a pH acido, questa acidità poi ha un ruolo fondamentale per la stabilità e la longevità del vino interagendo nelle caratteristiche organolettiche e sulla salubrità del prodotto stesso. L'acidità interviene anche sulla stabilità...

Selezione Grassroots Market
Ciomod

cioccolato e liquori di modica

€ 7,35*

Liquore alla Carruba 0,5 l

€ 1,70*

Tavoletta di Cioccolato di Modica Neropuro con Scorze d'arancia 100 gr

€ 3,44*

Cioccolato Linea Fatto a Mano con Fior di Sale di Trapani 50 gr
* Miglior prezzo possibile su Vinix

Chi ha paura del Tavernello?
di Lorenzo Biscontin - biscomarketing

Nel mondo della comunicazione del vino italiano durante gli ultimi giorni si è discusso molto riguardo allo spot del Tavernello pubblicato su fanpage.it con protagonisti...

Metterci sempre il naso: quattro chiacchiere con Anna D'Errico, scienziata dell'olfatto
di Alessandra Biondi Bartolini

Si possono combinare la passione per i profumi, la chimica e la danza? Ho posto questa domanda a Anna D’Errico e la risposta è stata che sì con la...

Chianti: una marca, due denominazioni
di Lorenzo Biscontin - biscomarketing

Passate le prime reazioni (emotive) alla decisione presa dall’assemblea dei soci del Consorzio Vino Chianti di inserire nel disciplinare la menzione “Gran...

Io credo al vino laico e tu?
di Claudia Donegaglia

Il rapporto umano che mi lega a Genova, a Terroir Vino, ai garagisti è cosa conclamata a tutti e sono immensamente grata di avere ereditato il gruppo da Luca Risso e...

Le vostre recensioni

Chianti Classico Riserva, Vigna Piuca - Castellinuzza e Piuca (FI)
Petroio Primo - Tenuta Bacco a Petroio (FI)
Fonti a Lecceta Occhio di Pernice Vinsanto del Chianti - Fattoria Torre a Cona (FI)

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2018 - Poet & Mioi

Birrificio della Granda, stile ed ecletticità

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Alberto Giacobbe, ed è finalmente Lazio (buono) sul market

Luigi Boveri, Timorasso e Barbera da Costa Vescovato

Da Saludecio, Daniele Marziali e il suo piccolo Forno entrano a far parte del catalogo Vinix

Dolci Fonderie Ciomod, invasione di cioccolato, liquori e sapori di Sicilia su Vinix

Ricerco feccia vino

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