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Ristorante Il Galletto

di Maria Enrica Bozzo
  • Via XX Settembre 117, Casale Monferrato (AL) - Piemonte - Italia
  • telefono: 0142/435159
  • email: info@hostariailgalletto.it
  • fascia di prezzo: da 31 a 50
Ristorante Il Galletto
CUCINA: 8
SERVIZIO: 8
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
L'atmosfera è da vecchia osteria, arredata in maniera rustica e resa calda dalle finiture in legno, il personale ,più o meno composto dalla famiglia, è accogliente ed attento, il menù veramente stimolante e ricco di proposte allettanti.
Siamo alla periferia di Casale Monferrato, dove la famiglia Favaro ha avviato questo locale aperto dieci anni fa e si ha l'impressione che qui non manchino certo le specialità della tradizionale cucina monferrina, anche se, a volte, rivisitate con un tocco di fantasia.
Tra gli antipasti è difficile la scelta tra insalata di carne cruda (fassone piemontese) con Julienne di carciofi,mousse di formaggio e acciughe , brioches di radicchio e fonduta e sfogliatina di zucchine alla parmigiana.
Non possono mancare, tra i primi, gli agnolotti alla piemontese ma eccezionale è il risotto allo zafferano e salsiccia mantecato al Castelmagno e deliziosi gli gnocchi al sugo di salsiccia e carciofi.
Se non è stagione di tartufi, funghi e selvaggina, il galletto alla senape o il cosciotto di agnello al mirto sono davvero consigliabili.
Dessert vari e fatti in casa, buona la carta dei vini.

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