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Zdenek's Oyster Bar

di Alfredo Sivieri
  • Malá Štupartská 636/5, Praga - Czech Republic
  • telefono: +420 725 946 250
  • email: info@oysterbar.cz
  • fascia di prezzo: da 51 a 80
Zdenek's Oyster Bar
CUCINA: 9
SERVIZIO: 7
CARTA DEI VINI: 9
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
http://www.oysterbar.cz/


Ottima location nella città vecchia di Praga, 60 metri dal mio ritiro abituale la notte (Chapeau Rouge, ottimo disco bar..) ci ricasco..volentieri..per la seconda volta in una settimana a Praga, in occasione del passaggio del turno ai rigori dell'Italia contro l'Inghilterra, per festeggiare (in realtà avevo già mangiato, sono un goloso "non pentito"!!)


Grande assortimento di pesci, crostacei, caviale, ostriche, tutto di ottima qualità e freschissimo.


Mi sono sbafato 12 ostriche tra le più buone nella mia esperienza (Marennes, Fine de Claire, Gillardeau, Belon, Tsarskaya).


Le ho accompagnate con un Bruno Paillard Blanc de Blancs 1999, eccellente; nell'attesa del mio piatto di ostriche mi hanno offerto un cucchiaino di caviale veramente buono, la mia prima volta, ma visti i prezzi..


Anche Osso Buco, tapas varie (pata negra ibérico, chorizo ibérico, selezione di olive, ecc.) da accompagnare con i grandi e numerosi vini presenti nella lista e provenienti da ogni parte del mondo, in prevalenza champagne e francesi, buona la selezione dei vini rossi, anche italiani.
Da segnalare che molti vini e champagne possono essere serviti anche al bicchiere.


Ottima la carta superalcolici: io ho degustato un Bas Armagnac 1967 Castarède, eccezionale.


Da buono a molto buono il servizio, dipende dalla rotazione del personale: la prima sera molto buono (sarà che era presente il boss..), la seconda un pò meno..


Possibilità di fumare sia all'interno del locale (area dedicata) che all'esterno, ovviamente a chi interessa..


Unica nota stonata il prezzo elevato, ma almeno una volta vale la visita.


Qui tutte le foto di Praga:

http://www.vinix.com/myPhoto_albumDetail.php?ID=3973

http://www.vinix.com/myPhoto_albumDetail.php?ID=3987

Qui le foto dei miei peccati:

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Alfredo

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