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Osteria di Fornio

di Mario Gelfi - Sommelier Social Club
  • Via Fornio, 78, Fidenza Loc. Fornio (PR) - Emilia Romagna - Italia
  • telefono: 052460118
  • email: info@osteriafornio.it
  • fascia di prezzo: da 31 a 50
Osteria di Fornio
CUCINA: 7
SERVIZIO: 7
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
In piena campagna parmense, tra nebbia e culatelli, sorge questo grazioso luogo di ristoro, non semplicissimo da trovare, ma meritevole di una visita.
L'ambiente è raccolto, sobrio, caratterizzato dal tipico arredamento da osteria in legno e vimini, inframezzato da qualche accenno di modernità alle pareti.
L'accoglienza è simpatica ma non invadente e il servizio al tavolo attento.
Il menù affianca ai classicissimi parmigiani (salumi, tortelli d'erbetta, anolini, ecc.), piatti che hanno origine dalla tradizione, ma che vengono rivisitati (senza pericolosi stravolgimenti) dallo chef.
Il lardo di Parma servito con fritelle di ceci è un'accoppiata davvero golosa, così come i tagliolini all'uovo con zucca e pasta di salame.
La carta dei vini è un giusto mix di nomi noti e di altri legati al territorio. Discreta la scelta al bicchiere e delle mezze bottiglie.
In cassa il conto è stato di 35 euro per antipasto, primo, secondo, caffè, ammazzacaffè, naturale e mezza di vino (Teroldego Castel Firmian Mezzacorona). Ci sta bene in considerazione della qualità generale più che buona e per il fatto che ho optato per il menù alla carta e non per il fisso (si trattava di un pranzo).
Servizi igienici puliti e ordinati.
Parcheggio facilmente recuperabile nella zona.
Possibilità di pagamento con POS.

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