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La Bifora

di Raffaele Pellino
  • Via Virgilio 210, Bacoli (NA) - Campania - Italia
  • telefono: 0818687324
  • fascia di prezzo: da 31 a 50
La Bifora
CUCINA: 8
SERVIZIO: 7
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Non ho più voglia di scrivere di cibo, ma per Michele e la madre faccio una eccezione.
Sono ritornato mercoledì 12 giugno in questo locale ben curato e molto pulito, con massimo cinquanta coperti.
Stavolta si sono superati.
Antipasti favolosi proposti in sequenza: seppia con peperoni, trancio di calamaro ripieno con patate e provola, cicerchie bacolesi con cozze (eccellente), polpo alla luciana su base di scarola, sandwich con doppia crosta di pane al nero di seppia e ripieno di baccalà (ottimo), insalata di polpo con rucola.
Un solo primo proposto: vermicelli al sugo di riccio di mare (uno dei migliori che abbia provato).
Dolce costituito da una eccellente rivisitazione dello yogurt al limone e del tiramisù.
Vino bevuto: Asprinio brut Quartum.
Costo 50 euro compreso il vino.

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