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Osteria Agricola del Podere del Grillo

di Alessandro Zingoni
  • Via Serra, 3, San Miniato (PI) - Toscana - Italia
  • telefono: 0571409379
  • email: info@poderedelgrillo.com
  • fascia di prezzo: meno di 30
Osteria Agricola del Podere del Grillo
CUCINA: 8
SERVIZIO: 7
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
La dignità del lavoro nei campi, la terra come base per il futuro, il giusto prezzo per alimenti salubri, buoni ed etici.
L'osteria è legata all'azienda agricola, ne rispetta la filosofia, ne utilizza i prodotti, ne condivide i principi etici.

Barbara e Fabio hanno le idee chiare.

L'approccio alla materia prima a partire dal campo passando per la cucina fino ad arrivare al piatto è fedele alla loro filosofia di lavoro di territorio di ospitalità di vita ben espressa nel Manifesto dell'azienda e dell'osteria che accolgono l'avventore all'ingresso del locale e si palesa una volta seduti a tavola in piatti gioiosi sostanziosi di grande ricchezza di sapori e gusto. Pomodori, fagioli, carciofi, olio, salumi, formaggi, carne, fragoline. Insalatina spettacolare come non ne gustavo da tempo!

Coerente la proposta di birre artigianali se pur ancora limitata e alla spina, di vini al bicchiere ed in bottiglia (con punte di eccellenza di San Miniato e Terricciola, per me).

Ambiente rilassante (aperto tutte le sere e la domenica a pranzo, aperitivo, con eventi musicali anche). Bravi i ragazzi che li coadiuvano in cucina e al servizio. Alla prossima cena!



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