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Trattoria al nuovo Borgo

di Lorenzo Conci
  • Via Margnan 7, Bassano del Grappa (VI) - Veneto - Italia
  • fascia di prezzo: meno di 30
Trattoria al nuovo Borgo
CUCINA: 8
SERVIZIO: 7
CARTA DEI VINI: 6
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Bassano del Grappa è una cittadina deliziosa. Non è solo “ponte sul Brenta” e luogo storico di raduno per le penne nere. Il centro storico, piazza duomo in primis, con le sue architetture tipiche degli edifici, ricordano fascino e fasti della repubblica Serenissima. Bassano è anche città culturalmente viva. Le mostre d’arte che propone, ad esempio, sono di primissimo interesse. (attualmente in corso una su Antonio Canova). Può essere anche ottima base logistica per escursioni alle numerose e famose “Ville venete” non molto distanti. Quindi i motivi per farvi meta non mancano. Non mancano nemmeno luoghi dove, oltre allo spirito, pascere, in modo soddisfacente, lo stomaco. Uno di questi luoghi, da me particolarmente amato, è la Trattoria al nuovo Borgo. Un paio d’anni fa, eravamo in cerca di un ristorante, dove gustare gli asparagi e ci era stata suggerita. Ci è subito piaciuta. Prodotti di stagione, luogo piacevole e accogliente. Ci siamo tornati anche quest’anno. Un po’ presto per gli asparagi così abbiamo optato per un antipasto di trota marinata con julienne di finocchio e crostini di pane; dei gnocchetti di patate con prosciutto d’oca asparagi e bruscandoli, squisiti; insalata di pollo alle verdure (tutt’altro che banale come l’enunciazione del piatto lascerebbe supporre) per concludere con tortino di cioccolato, strudel di mirtilli e gelato. Tutto di ottima qualità e fattura. La carta, naturalmente, offre scelte alternative, che variano con le stagioni e possono prevedere anche menu a tema. La carta dei vini, se non esaustiva, offre comunque buona scelta e soluzioni molto interessanti. Rapporto qualità-prezzo ottimo! Vi consiglio, se ne avete l’opportunità, di farvi sosta… e, ho scoperto, lo consiglia anche Slow Food.

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