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Controcorrente

di Alessandro Zingoni
  • Via Giuseppe Verdi, 6, Colignola (PI) - Toscana - Italia
  • fascia di prezzo: meno di 30
Controcorrente
CUCINA: 8
SERVIZIO: 8
CARTA DEI VINI: 6
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Controcorrente Trattoria Pizzeria, Colignola, San Giuliano Terme. Di recente apertura. Un plauso alla giovane Ilaria Mugnai (tre lustri presso il Campano di Pisa) e allo staff tutto per l’atmosfera fresca e sobria che si respira. Un bel menu ampio con piatti ben pensati, preparati e presentati. Nell’occasione ho gustato una tenerissima tagliata con Lardo di Colonnata, julienne di zucchine, valerianella, olio evo. Buona scelta dei vini (a prevalenza toscani). Tavoli in saletta e veranda. Piacevolissima scoperta.

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