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Il Giardino dell'Aloe

di Giuseppe Biazzo
  • c.da Calamoni, Favignana (TP) - Sicilia - Italia
  • fascia di prezzo: meno di 30
CUCINA: 7
SERVIZIO: 8
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Ristorante fuori Favignana, location molto carina, un misto tra agriturismo e ristorante. La cucina è molto semplice ma di ottima qualità. Cibo freschissimo e menu a la carte. Ricette a base di pesce della cucina tipica favignanese. Ingredienti semplici e buona presentazione dei piatti. Da provare tra i primi, pasta bottarga e fave novelle, le busiate con il pesto alla trapanese; ottime le polpette al sugo di tonno, il tonno con i pistacchi di Bronte. Gli assaggini di pesce come entree rifletotno la filosofia del locale, sono elaborati in base al pesce fresco del giorno. Carta dei vini non estesa ma ottima, quasi tutti vini siciliani che ben si coniugano con il territorio isolano e trapanese notoriamente ricco di eccellenze vitivinicole. Il servizio è medio alto, non solo per la gentilezza e disponibilità dei proprietari ma perchè regge bene anche nelle serate di "piena". Ottimo il rapporto qualità prezzo, darei un 8 . Pertanto, un rotondo 7 a tutto. Tra i migliori 3 locali dell'isola.

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