assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

Hostaria del Ceccottino

di Lorenzo Conci
  • P.zza San Gregorio, Pitigliano (GR) - Toscana - Italia
  • fascia di prezzo: da 31 a 50
Hostaria del Ceccottino
CUCINA: 8
SERVIZIO: 8
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Prosegue il mio “ test ” slowfood. Siamo a Pitigliano, borgo toscano che, nonostante abbia piu’ volte visitato non smette di affascinarmi per l’impatto visivo che offre non appena appare giungendovi. Non e' l'unico borgo situato su un costone di tufo, ma e' senzaltro quello dal maggior effetto scenografico. L’itinerario volutamente prevedeva, passando per Scansano, Saturnia e Sovana ( piccola perla nel panorama dei borghi toscani) di giungere a Pitigliano per il pranzo, meta L’Hostaria del Ceccottino. Siamo nella piazza San Gregorio, in pieno centro, accomodati, per scelta, ad un tavolo, all’ ombra sotto i portici in prossimita’ del duomo ( all’ interno il locale e’ caldo e accogliente). Il menu annuncia l’ uso di prodotti locali (Km 0) con preferenza per quelli stagionali. La carta dei vini non esaustiva ma con proposte interessanti soprattutto di etichette locali. Cominciamo con una fantasia di crostini ( al pomodoro, al lardo di cinta senese, alle zucchine alle olive ecc) di buona fattura. In particolare, il crostino al pomodoro esalta l’ uso di un ottimo olio. Ottime le tagliatelle al ragu d’ anatra (con l’ arancia) e quelle al tartufo. Ottimo l’agnello al Ceccottino con patate ( a Pitigliano e, ancora viva la tradizione culinaria derivante dalla comunita’ ebraica che vi risiedeva) e il coniglio alle erbette. Ottimi i dolci, in particolare la bavarese al vin santo con scaglie di mandorle. In conclusione un ottimo pranzo accompagnato da un buon vino locale, un Rompicollo di Poggio al Tufo, di ottima beva. I prezzi non bassi, ma giustificati dalla qualita’. Unico neo, dal mio punto di vista, il costo del servizio, che io eliminerei, come molti altri ristoratori hanno fatto.

vedi tutte le recensioni di Lorenzo Conci i miei ristoranti

  • Trattoria del Borgo
    @ @ @ @ @

    Trattoria del Borgo

    inserito da Lorenzo Conci
    Se transitando nel tratto Modena-Bologna intendete sostare per il pranzo o per la cena, potendo permettervi di farlo senza la necessità di correre,...

    • 0
    • 658
  • Gli Attortellati
    @ @ @ @ @

    Gli Attortellati

    inserito da Lorenzo Conci
    Ci sono i ristoranti a “km. Zero” e poi c’è un ristorante a “metri zero” e non è una battuta! Lo troverete scritto nei depliants, sui...

    • 0
    • 2415

#0 Commenti

inserisci un commento