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Ammacca'mm

di Marco Bergamo
  • Piazza Capomazza, 17/20, Pozzuoli (NA) - Campania - Italia
  • fascia di prezzo: meno di 30
Ammacca'mm
CUCINA: 8
SERVIZIO: 9
CARTA DEI VINI: 6
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
E' un venerdì sera piovoso e dopo aver partecipato ad un lungo convegno protrattosi per l'intero pomeriggio, si sente il bisogno di rifocillarsi. Così, con una ci rechiamo in questa pizzeria di recente apertura.

Data la pioggia incessante, non abbiamo potuto usufruire degli spazi esterni. E' un vero peccato perché l'area antistante gli interni avrebbe potuto essere "arredata" con un ricco dehors. Ma forse non sono le idee che mancano quanto piuttosto le richieste autorizzazioni amministrative.

Pur essendo arrivati intorno alle 21.00, l'attesa NON è stata estenuante e comunque allietata dalle battute del simpatico gestore.

Abbiamo rivolto la nostra scelta verso pizze al carbone vegetale. Una volta constatato che ero diretto su un calzone, mi hanno suggerito la fritta e NON ho esitato.

Il mio ripieno manca solo di un elemento: i "cigoli", si è quasi riprovevole dover rilevare una siffatta mancanza; o meglio al posto del prosciutto, sia pur di pregevole qualità, credo che la norma avrebbe voluto ci fossero i cigoli.

Birra artigianale bionda non molto pastosa dalla schiuma fiacca! Insomma, la prossima volta ne sceglieremo un'altra.

Complimenti anche ai ragazzi in sala che si sono mostrati cordiali e disponibili.

In conclusione, siamo dinanzi ad una pizzeria GOURMET, caratteristica questa rinvenibile sopratutto nella qualità dei prodotti utilizzati ma anche nell'alta capacità di trasformazione degli stessi.

AMMACCHEREMO ANCORA

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