assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

Maison Rosset

di Lorenzo Conci
  • Via Risorgimento 39, Nus (AO) - Valle d'Aosta - Italia
  • telefono: 0165767176
  • fascia di prezzo: da 31 a 50
Maison Rosset
CUCINA: 9
SERVIZIO: 9
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Ci sono locali, dove sei stato a pranzo o a cena, il cui ricordo non ti abbandona per molto tempo.
Maison Rosset è uno di questi. Sicuramente ricorderemo molto a lungo sia la bontà e la assoluta genuinità di quanto abbiamo avuto la fortuna di gustare, sia la calda piacevolissima atmosfera del locale.
Sono stato molto indeciso nella scelta della foto da postare, perché anche il buon gusto e l’attenzione ai particolari contribuiscono a rendere l’idea di un locale.

Maison Rosset è locale agrituristico, ma è prima di tutto una azienda biologica a tuttotondo, che produce dalle carni ai formaggi alle verdure, in proprio.
Il menu quindi non può che rispettare, nelle proposte, il corso delle stagioni.

Abbiamo iniziato con gli antipasti: Tartine di pane nero con burro miele e lardo di Arnad; Tometta fresca della casa; salumi della casa ( es un salamino alla rapa rossa); flan di verza con fonduta di Fontina;
frittelle di mela.

A seguire i primi: gnocchetti verdi e bianchi; ravioli della casa al sugo rosso.

Quindi secondi : polenta cotta sul fuoco a legna (quella nella foto) con la carbonada (tipico spezzatino valdostano di carne di manzo preventivamente tenuta in salamoia) e tagliere di formaggi.

In chiusura, come dessert, gelato con la cioccolata calda.

Per accompagnare il pranzo, abbiamo optato per il vino della casa, una cuveè di vitigni autoctoni, che un vignaiolo locale produce per loro in esclusiva. Assolutamente godibile.

A chi dovesse passare da quelle parti, e fosse in cerca di un posto dove andare a mangiare lo raccomando senza alcun indugio.

vedi tutte le recensioni di Lorenzo Conci i miei ristoranti

  • Trattoria del Borgo
    @ @ @ @ @

    Trattoria del Borgo

    inserito da Lorenzo Conci
    Se transitando nel tratto Modena-Bologna intendete sostare per il pranzo o per la cena, potendo permettervi di farlo senza la necessità di correre,...

    • 0
    • 1066
  • Gli Attortellati
    @ @ @ @ @

    Gli Attortellati

    inserito da Lorenzo Conci
    Ci sono i ristoranti a “km. Zero” e poi c’è un ristorante a “metri zero” e non è una battuta! Lo troverete scritto nei depliants, sui...

    • 0
    • 2824

#0 Commenti

inserisci un commento