Locanda nel Cassero

di Lorenzo Conci
  • Via del Cassero 29/31, Civitella Marittima (GR) - Toscana - Italia
  • fascia di prezzo: da 31 a 50
Locanda nel Cassero
CUCINA: 9
SERVIZIO: 7
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Tra i tanti borghi toscani meritevoli di una visita, anche Civitella Marittima merita sicuramente un posto non trascurabile.
E’ un borgo dell’entroterra , sebbene l’appellativo Marittima potrebbe far pensare altrimenti. (Maritima deriva dal latino che con tale termine indicava la Maremma.)
E’ arroccato, come la maggior parte degli antichi borghi toscani, su una collina, quasi a metà strada tra Siena e Grosseto. Girare per le sue vie e vicoli , con le ancora intatte architetture medievali , è un andare indietro nel tempo suggestivo ed accattivante.

Di tempi antichi, racconta anche il nome e l’atmosfera del locale dove abbiamo cenato ben incastonato nelle antiche architetture dentro la cerchia muraria del borgo : Locanda nel Cassero.

Menù variabile con le stagioni; prodotti genuini provenienti dall’orto di casa o da produttori locali selezionati.
Noi abbiamo provato la Sfogliatina ai funghi porcini e crema al formaggio, il millefoglie di polenta e porri con intingolo al baccalà, il coniglio parzialmente disossato con spinaci e la tagliata d’anatra con flan al finocchio e sedano rapa.
Come dessert abbiamo optato per tortino dì cioccolato con cuore caldo e gelato e panna cotta ai frutti di bosco.

Ingeneroso fare una classifica tra portate tutte di altissimo livello qualitativo.

Un Marleo 2015 di Sallustri (Cinigiano), gradevolissimo, ha accompagnato il nostro pasto.

Senza alcun dubbio noi ci ritorneremo e non possiamo fare a meno di consigliarlo a chi, trovandosi nei dintorni, cerca un posto accogliente dove consumare un pasto di cui conservare a lungo un buon ricordo.

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    inserito da Lorenzo Conci
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    Da Luisa

    inserito da Lorenzo Conci
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