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Locanda del Gallo

di Alessandro Zingoni
  • Via Castellinese, 9, Chianni (PI) - Toscana - Italia
Locanda del Gallo
CUCINA: 8
SERVIZIO: 8
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
L’ospitalità e l’esperienza di Simone ai tavoli, la passione e la pazienza della mamma ai fornelli, la proposta di piatti stagionali e cucinati come una volta – panzanella…pasta fresca…tortelli ripieni…quelli conditi con cipolla e salciccia ssspettacolari…ragù di manzo a cottura lenta…trippa…coniglio in casseruola con l’olive “all’etrusca”…chiocciole…pollo ripieno…pollo fritto…carni in umido…cinghiale...bistecca…dolci fatti in casa…cantuccini e vin santo…e ancora… tutti da provare! – fanno della Locanda del Gallo - appena fuori del centro abitato di Chianni - un posticino magico da annotarsi e dove fermarsi per chi si trova a girare nelle dolci campagne della valdera nel pisano. Ottima la scelta dei vini specie locali per l’accompagnamento al pasto. Meglio prenotare. Parcheggio a fianco. A buon intenditor…

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