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Wine Bar Sacro e Profano

di Tenuta Anfosso Azienda Vitivinicola
  • Vicolo della Scala 14, Soldano (IM) - Liguria - Italia
  • telefono: 0184 289399
  • email: darsano@libero.it
  • fascia di prezzo: meno di 30
Wine Bar Sacro e Profano
CUCINA: 8
SERVIZIO: 9
CARTA DEI VINI: 9
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Siamo a Soldano, una delle patrie del Rossese di Dolceacqua, si arriva al centro del paese dove si posteggia e all'entrata del primo carugio appena si gira l'angolo si trova questo magnifico e piccolo locale.


Appena si entra sembra di trovarsi immersi in tempi remoti, tutto in pietra (autentica), luci soffuse e lumi di candele, ricavato su più livelli da stalle e case abbandonate il proprietario è riuscito a ristrutturare con tecniche antiche i locali in maniera perfetta.


La carta vini conta oltre i 350 vini e come mi dicono è rappresentativa di tutte le regioni italiane, curata personalmente da Renato che è Sommelier A.I.S., oltre ai vini ottimo il servizio con diciamo stuzzichini ma in realtà vere portate che svariano dalle pizze e focacce, alle salse tipiche ai formaggi e marmellate, salami crepes, trippe e a volte il brandacujon.


Poi le birre di tutte le marche e una che mi ha colpito di più Cruda e non filtrata la LADY BEER fatta artigianalmente nel birrificio di Bresso MI, la recensirò, singolarmente, sicuramente in seguito perchè merita.


Nel locale si tengono spesso serate a tema, con degustazioni di vini abbinati con secondi piatti regionali, ma per questo bisogna prenotare per tempo.


Comunque un locale da provare sicuramente.

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