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Kresios

di Raffaele Pellino
  • Via Palazzo 1, Castelvenere (BN) - Campania - Italia
  • telefono: 0824940723
  • email: info@kresios.com
  • fascia di prezzo: da 31 a 50
Kresios
CUCINA: 8
SERVIZIO: 7
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Ecco il Sannio che avanza. Questo locale, aperto da non molto tempo, è, a mio modesto parere, una delle realtà più positive della gastronomia sannita. L'ultima visita risale al mese di marzo 2008. Il locale si presenta molto accogliente con sale ricavate nella vecchia cantina trasformata e denominate Bacco, Tabacco e Venere.
L'accoglienza è di ottimo livello e impegnata. Si inizia con salumi e formaggi romagnoli di alta qualità. I primi, di ottima fattura ed alcuni preparati utilizzzando pasta fresca, sono deliziosi: ravioli rosa con mela annurca, salvia e noci, gnocchetti alla borragine con pomodorini, spaghetti di Setaro con pomodori secchi e fagioli bianchi.
Una saporita bistecca alla fiorentina di carne chianina ha deliziato il palato mio e dei commensali. La cena è stata conclusa con flan al cioccolato preparato in casa, accompagnato da un ottimo Zacapa Centenario 23 anni. Il giovane Patron del Ristorante, Giuseppe Iannotti, cura personalmente la cucina e la carta dei vini, quest'ultima costituita da numerose etichette quasi tutte del territorio. Come vino si è scelto un Piedirosso Campania Igt 2006 della Fattoria La Rivolta, avente un rapporto qualità prezzo elevato.
Il conto è risultato sui quarantacinque euro escluso vino e rum.

vedi tutte le recensioni di Raffaele Pellino i miei ristoranti

  • Ammore e Mare
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    Ammore e Mare

    inserito da Raffaele Pellino
    Da più di qualche anno vado a villeggiare a Marina di Camerota e ho sempre diffidato della ristorazione del posto portata più al fast food...

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  • Taverna del mare - La Bodeguita
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    Taverna del mare - La Bodeguita

    inserito da Raffaele Pellino
    E' passato molto tempo da quando ho scritto delle note sui ristoranti frequentati. In effetti forse non serve dare qualche informazione potendo...

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#6 Commenti

  • Vitale Immacolata

    Vitale Immacolata

    Ho visitato questo locale e ritengo che la carta dei vini sia minimo da 8.

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    #1
  • Raffaele Pellino

    Raffaele Pellino

    Il locale, condotto da Giuseppe Giannotti è in continua evoluzione. Nulla toglie che dalla mia ultima visita abbia aggiornato la carta dei vini.

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    #2
  • Marco Bergamo

    Marco Bergamo

    La Tua recensione mi ha indotto a farci una visita prima della pausa estiva. Grazie per la dritta!!! Ti terrò aggiornato......

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    #3
  • Raffaele Pellino

    Raffaele Pellino

    Kresios ha aperto un nuovo locale a Telese Terme (Bn). Rispetto all'ultima visita è migliorato notevolmente.

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    #4
  • Marco Bergamo

    Marco Bergamo

    Si, l'ho appreso dopo una rapida ricerca effettuata, seguendo la Tua segnalazione!!! Deve essere "testato" al piu' presto!!!

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    #5
  • Raffaele Pellino

    Raffaele Pellino

    Rileggo con piacere questa recensione pensando al grande percorso professionale fatto dallo chef Stellato Giuseppe Giannotti. Il Kresios di Telese Terme è una delle più belle realtà gastronomiche italiane.

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    #6

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