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Baconchi

di Raffaele Pellino
  • Via Piave, 1, Cittanova (RC) - Calabria - Italia
  • telefono: 0966661184
  • fascia di prezzo: meno di 30
Baconchi
CUCINA: 7
SERVIZIO: 6
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Cittanova è uno dei più grandi centri di smercio del Sud del pesce stocco. Uno dei tanti ristoranti della zona che si caratterizza per la cucina a base di stocco è Baconchi. Il locale ha una capienza di circa 50 persone e funziona anche come pizzeria. Vengono proposti gustosi piatti tutti a base di stocco. La prima volta che sono stato in questo locale è stato un crescendo di portate a base di stocco: insalata di stocco in bianco con olive bianche, carpaccio di stocco, bruschette con pomodorini e stocco, stocco alla griglia, frittelle di stocco, fagioli rossi con stocco, stocco con cavoletti di Bruxelles, frittata di funghi porcini con stocco. Un festival di sapori concluso con la focaccia allo stocco, e solo il dolce non era allo stocco. Come vino si è scelto un rosato Terre Lontane di Librandi 2006 molto adatto ad un modo di cucinare marcato nei sapori. Il conto è di circa 30 euro, vino escluso.

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