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Antico Ristorante Sora Maria ed Arcangelo

di Azienda Vitivinicola La Rasenna Snc
  • Via Roma 42, Olevano Romano (RM) - Lazio - Italia
  • telefono: 06.9564043
  • email: info@soramariaearcangelo.com
  • fascia di prezzo: da 51 a 80
Antico Ristorante Sora Maria ed Arcangelo
CUCINA: 10
SERVIZIO: 9
CARTA DEI VINI: 9
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Parlare di ristorazione in queste zone significa ancora pensare alla quantità......se mangi tanto allora hai le stelle...se fai cucina creativa o scienza allora sei un pazzo......invece da anni Giovanni Milana ha continuato l'attività di famiglia, portandolo ad alti livelli....passi da antipasti ricercati a primi delicati, a pesce e carne di livello......e per i dolci?

Un incanto....Mousse, Parfait, Savarin, devi solo far fare a lui....

La carta dei Vini?

Uno spettacolo.... dai piccoli produttori.... ai grandi, Sauvignon, Chardonnay, tanto tanto Lazio....è qui che ho bevuto il Moss...un bianco intrigante così fresco e vegetale....oltre 25 Cesanesi....dai grandi ai piccoli....complimenti Giovanni.....ti verrò a ritrovare più spesso!


Giovanni Amati

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