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Osteria Alla Pasina

di Giuseppe Paolo Trisciuzzi
  • Via Marie 3, Dosson di Casier (TV) - Veneto - Italia
  • telefono: 0422382112
  • email: pasina@pasina.it
  • fascia di prezzo: da 51 a 80
Osteria Alla Pasina
CUCINA: 9
SERVIZIO: 8
CARTA DEI VINI: 8
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Chiuso Domenica sera e tutto Lunedì
Grande conduzione familiare, in cucina Giancarlo Pasin e la figlia Nicoletta, in sala Simone con la mamma Teresa (la pasina).
Scoperta dal mitico Bepi Maffioli negli anni '80, quando Giancarlo e Teresa si avventurarono a gestire una piccola osteria in centro a Dosson.
Li ho conosciuti allora, li ho visti crescere professionalmente di anno in anno ed ho visto crescere i figli, che tornavano dalla scuola e, messa giù la cartella, spreparavano le tavole.
Da qualche anno si sono spostati in un vicino cascinale che hanno riportato all'antica bellezza, le dimensioni sono diverse ma la capacità e la modestia sono le stesse, nel frattempo Giancarlo ha vinto fior di premi ed è stato in giro per il mondo a rappresentare la cucina trevigiana ed il radicchio rosso di Treviso.

A mezzogiorno, come allora, è previsto un menù di lavoro da 15 €.
Alla sera la fantasia di Giancarlo e Nicoletta si scatena nella tradizionale cucina veneta o nella sua rivisitazione, e naturalmente il prezzo cambia.
La carta dei vini, gestita da Simone Pasin ha una certa importanza.
Nel cascinale sono state ricavate anche 7 camere dotate di tutti i moderni confort, pur nel rispetto dell'antica struttura.

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#1 Commenti

  • Sergio Ronchi - Winefoodcompanion

    Sergio Ronchi - Winefoodcompanion

    Concordo pienamente sulla tua valutazione, infatti appena sono in Veneto per lavoro non manco mai di pernottare e di "sfruttare" la cucina davvero ottima, di qualità e con varianti moderne.

    Le camere sono sui 50€ con colazione.

    Lo consiglio assolutamente.

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    #1

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