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Chez Xu

di Nathalie Chiva
  • 10 rue du Tunnel, Losanna - Switzerland
  • telefono: 021 312 40 87
  • fascia di prezzo: meno di 30
CUCINA: 8
SERVIZIO: 7
CARTA DEI VINI: 1
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Un ristorante Cinese che non sembra un gran che, ma infatti vale la pena.



Già si vede che i clienti sono di due tipi: tizi svizzeri un po' alcolizzati bevendo una birra o un bicchiere di vino (i clienti di prima, quando non era Cinese, ed era un locale un po malfamato), ma anche una clientela in maggioranza Asiatica mangiando. Un buon segno.



Poi se uno guarda i piatti che escono della cucina, sono molto appetitosi. Niente salsa brillante du glutamato. Zuppe con tante erbe, pasta cinese, ravioli cinesi in padella. E poi sa di buono, non sa di vecchia frittura (odore tipico degli ristoranti Cinesi pessimi).



Non si deve guardare il decor: vecchie piastrelle, pino nuovo sulle mura, un paio di lanterne Cinese, vecchi tavoli di legno. Ma è pulitissimo, e la cameriera (che non parla il francese bene, ma se la cava) è sorridente.



Prezzi bassissimi: 14 fr. il piatto del giorno con un antipasto, e, sul menu, antipasti a 5 fr ciascuno, piatti tra 15 e 20 fr (contorno compreso). E le porzione sono enormi.



Gli ravioli in padella (15 fr la grande porzione, un piatto per uno o un antipasto per tre) sono buonissimi, e la zuppa con pasta cinese e manzo è piena di gusto. Hanno anche un "Manzo picante con verdura", tra la zuppa e il stufato, che adoro (moooolto picante pero, gnam!). E il "poisson animé" (un pesce cinese intero con una salsa ristretta con zenzero e cipollini) è molto buono. Ma il mio piatto preferito è l'"agneau à la pékinoise", un spezzatino d'agnello saltato con semi di finocchio.



Poi tutto nel menu da voglia di assagiare, non è il menu tipico degli ristoranti cinesi (5 tipi di carne o pesce, 6 modi di preparazione, si fa il prodotto cartesiano e via, poi tutto ha lo stesso sapore). Ci sono piatti che non ho mai visti altrove, e anche tanta verdura.

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