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De Gustibus

di Raffaele Pellino
  • Viale delle Rimembranze,58, Palmi (RC) - Calabria - Italia
  • telefono: 096625069
  • fascia di prezzo: da 51 a 80
De Gustibus
CUCINA: 7
SERVIZIO: 7
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Questo grazioso locale trovasi in una zona centrale di Palmi, grosso centro turistico-commerciale della Calabria, di cui nella foto viene riportato una dei punti caratteristici della marina.











I tavoli, ben curati e comodi, sono circa una ventina, per cui è necessaria la prenotazione.











La cucina è quella classica mediterranea arricchita dalle spezie tipiche della Calabria, in primis il peperoncino.











L'ultima volta che ho cenato è stato in occasione della mia ultima visita in quel di Rizziconi.











Tra le varie proposte che offre la cucina del Patron Maurizio Sciarrone, ci si è indirizzati verso i pezzi forti del ristorante.











Per antipasto abbiamo assaggiato un originale carpaccio di palamito in salsa di soia, mentre per primo abbiamo provato la struncatura con alici fresche. Per secondo si è scelto un tortino di pesce spatola con cipolle tropeane e peperoncino.











La cena è stata chiusa con un dolce di propria produzione che richiamava la classica torta di ricotta e pera: sulla base di pasta sfoglia era posta ricotta diluita con pere frulllate, su cui era posto uno strato di cioccolato fondente. Su questo ottimo dolce ho bevuto un ottimo Zacapa 23 anni. Come vino si è scelto un Lontane Terre 2006 di Librandi.











Il costo, escluso il vino ed il rum, è stato di 50 euro a persona.











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    inserito da Raffaele Pellino
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