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Da Ferri Trattoria

di Mario Pisello
  • Località Punta Penna, Vasto (CH) - Abruzzo - Italia
  • telefono: 0873310320
  • fascia di prezzo: da 31 a 50
Da Ferri Trattoria
CUCINA: 8
SERVIZIO: 8
CARTA DEI VINI: 8
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Trattoria di antica e ultracollaudata gestione ( la famiglia Ferri per l'appunto....)ubicata proprio sopra il porto di Vasto ; la migliore per quanto riguarda il famoso brodetto di Vasto che si batte bene con il più rosso ( ovviamente ) caciucco livornese. Meno frutti di mare e più pesci con lisca , un po' di peperone , credo una piccola aggiunta di aceto , pane abbrustolito come base , il tutto cotto e servito in abbondanza in terracotta anche bella da vedere.


Il servizio è "casalingo" , gentile e professionale.


La cantina ben fornita ed i consigli di abbinamento più che buoni ; bevuto un ottimo rosè Hedos del 2007 , Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo DOC , 14% della cantina Tollo ; fresco quanto basta per bilanciare quel po' di grasso del pesce liscato.


Da provare !

vedi tutte le recensioni di Mario Pisello i miei ristoranti

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