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ai Sediari

di Azienda Agricola Carlo Centrella
  • Via A. Genovesi, 18, Salerno (SA) - Campania - Italia
  • telefono: 328 2423537 - 329 9732001
  • fascia di prezzo: meno di 30
CUCINA: 8
SERVIZIO: 9
CARTA DEI VINI: 8
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Nella Salerno storica un locale dove il tempo si ferma, dove si ha tutto il tempo di rilassarsi e gustare un calice di vino profumato, in un'atmosfera fatta di "note distensive" e di buona conversazione.

"ai Sediari" si possono degustare prodotti genuini del cilento (salumi e formaggi), abbinamenti delicati con marmellate e miele, e ricette dimenticate o reinterpretate.

Consigliati:
- Paccheri ripieni con ricotta di bufala e fiori di zucca con crema di zucchine
- Zuppa di fagioli di Controne con funghi porcini e castagne
- Parmigiana di melanzane, di carciofi e di zucchine

09/06/2007
Lo chef Romolo Pappalardo ha deliziato i Ns. palati con dei paccheri ricotta, zuccheri e gamberetti...
...una crema davvero molto delicata.
Impeccabile il prof. Luigi Pappalardo, che ha indicato un buon accostamento, mi sarei aspettato un bianco, ma come al solito ci ha sbalordito: Pere Palummo di Casa d'Ambra.

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