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Antiche Scale - Le Specialità del mare

di Gustibus - Piaceri Di Sicilia
  • Corso Mattarella, Castellammare del Golfo (TP) - Sicilia - Italia
  • telefono: 0924.200146
  • fascia di prezzo: meno di 30
Antiche Scale - Le Specialità del mare
CUCINA: 9
SERVIZIO: 8
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Le Antiche Scale, ristorante semplice ed informale a pochi passi dalla Locanda accanto il Parco comunale con i suoi Ficus centenari, e con una veduta incantevole sul Porto turistico sottostante, arricchito dalla passione che Maria Pia e Giacomo mettono nel lavoro di ogni giorno.
Il pesce del golfo di Castellammare regna sovrano, e Maria Pia lo prepara e cucina con maestria, facendo costante memoria delle antiche ricette e dei giusti equilibri tra i sapori.
Dal couscous con pesce di scoglio o con il nero di seppia alle fritture dei pesci dimenticati dalle cucine dei nostri tempi moderni, passando per gli indimenticabili antipasti quali la tagliata di tonno e i polipetti in pinzimonio.

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