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Il Boschetto

di Antonio Ventura
  • Viale S. Francesco D'Assisi 95, Olevano Romano (RM) - Lazio - Italia
  • telefono: 06.9564025
  • fax: 06.9562652
  • email: info@ilboschettodiolevano.it
  • fascia di prezzo: da 31 a 50
Il Boschetto
CUCINA: 7
SERVIZIO: 7
CARTA DEI VINI: 8
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Era da un po' di tempo che Simone, venuto a conoscenza della fama del gatto e la volpe, cosi ci chiamano al lavoro, alcuni, me ed Emanuele, io amo definirci gli amici di merenda, come "mangioni", ci aveva invitato ad andare al Boschetto ad Olevano Romano, piccolo e tranquillo paese a circa 20+25 minuti dal casello autostradale di Colleferro, ma ogni volta che ci avvicinavamo alla data fissata accadeva qualcosa.

Finalmente, oggi, siamo letteralmente scappati dal lavoro, e alle 14 eravamo ad Olevano, e abbiamo scoperto che il Boschetto non è solo ristorante, ma anche pizzeria, ed hotel, e dispone di tre sale separate, di cui due trasformabili in una , per le cerimonie, noi naturalmente ci siamo accomodati nella sala "piccola" che si usa normalmente per la ristorazione, che ci è parsa subito luminosa ed elegantemente sobria, ci siamo subito trovati a nostro agio, ci hanno fatto visitare anche la pizzeria, che di solito è aperta dal Venerdi' alla Domenica, naturalmente in questo caso l'arredamento è adeguato, bella l'esposizione dei vini con bottiglie datate di cantine storiche di tutta l'Italia.

C'è anche, la cantina vera e propria, appena in ingresso sulla destra dove fanno bella mostra vini di tutte le regioni, con qualche sconfinamento estero, ma da padrone la fanno i vini del Lazio, come e giusto che sia, siamo nella zona del Cesanese, quello buono per capirci, ottima l'assortimento di distillati e per gli incontentabili c'è anche una buona selezione di birre artigianali..

Ma torniamo al pranzo, abbiamo iniziato con gli antipasti, e siamo rimasti sorpresi dalle portate sia per la presentazione che per la bontà dei piatti, che ero cosi concentrato nel degustarli che non ho nemmeno focalizzato sulla loro descrizione, ma ne ricordo ancora il sapore, poi siamo passati ai primi, un raviolone gigante ripieno molto gustoso e profumato, per poi passare ad una pasta tipo gnocchetto lungo con guanciale e formaggio davvero buoni, per secondo coniglio ripieno al primo sale, in pratica il coniglio viene disossato ripieno e rivestito di pancetta passato prima in padella e poi al forno, molto particolare ma decisamente gradevole per contorno dell'ottima verdura ripassata con dell'eccellente olio extra locale, buono il dolce, semplice come lo ha definito Silvestro, il titolare, in pratica un tortino di frutta fresca con l'interno una specie di zuppa inglese, sarà stato anche semplice, ma a me è parso molto gradevole per l'abbinamento tra la frutta e il dolce vero e proprio, insomma non il solito dolce troppo dolce che alcune volte rischiano di essere stucchevoli, a dimenticavo i vini, abbiamo iniziato con un ottimo rosè, antipasti e primi, per il secondo un Cesanese in purezza, il tutto è Della Compagnia Di Ermes, Azienda del titolare e di un suo socio, che ci siamo ripromessi di visitare, vista la bontà del prodotto, anche perchè ci volevano far degustare la loro "riserva", ma avevamo già "degustato" abbastanza, mi sono dovuto impegnare per tornare a casa.

In definitiva una bella scoperta, non ci aspettavamo di trovare due persone, Silvestro e la moglie, che gestisce la cucina, per altro entrambi Sommeliers, con la vera passione per il vino e la buona cucina, ad Olevano c'è anche un altro locale titolato, che noi ben conosciamo, ma non c'è confronto nel rapporto prezzo/qualità.

Quindi quanto prima torneremo con i rinforzi, e magari con più tempo, per visitare la cantina della azienda agricola La Compagnia Di Ermes e vedere di "rubare" qualche bottiglia.

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#1 Commenti

  • Valerio Valletta

    Valerio Valletta

    Non ho mai mangiato così bene,non oso neanche commentare la vasta varietà di antipasti, li ho assaporati tutti, uno più buno dell'altro, anche per i primi e i secondi si nota una ricercatezza negli ingredienti di prima qualità, per non parlare dei dolci, con accostamenti che inizialmente lasciano perplessi, ma al primo assaggio ti immergi in un sapore unico e inconfondibile.
    Che dire, molto al di sopra di ristoranti più blasonati.
    A dimenticavo, il vino, una gran bell'assortimento.
    In fine, ve lo consiglio.

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    #1

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