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La Grotta dello Stivale

di Azienda Agricola L'Arcera - Organic Wine
  • Via Vallone Melaggine, 33, Marsico Nuovo (PZ) - Basilicata - Italia
  • telefono: 0975.343104
  • fascia di prezzo: meno di 30
La Grotta dello Stivale
CUCINA: 8
SERVIZIO: 8
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
In giro per la Basilicata si incontrano ancora oggi realtà assolutamente straordinarie. L'eccellenza dei Prodotti Lucani è esaltata al ristorante della signora Maria, che cucina SOLO ED ESCLUSIVAMENTE prodotti provenienti dal suo orto, e ti accoglie con la cordialità di una .vecchia amica.

Innanzi tutto il pane, che è quello che lei stessa fa, ma è assolutamente incredibile che si mangi la pasta fatta in casa (da lei: Ravioli, orecchiette, ferricelli ecc) condita con il vecchio ragù di mammà fatto con le bottiglie di pomodoro di produzione casalinga! Tutti i piatti della tradizione lucana sono improntati allo stesso criterio, conditi con le tante erbe spontanee, con funghi, con "peperoni crusch" e con prodotti di primissima qualità.

Da non perdere i ravioli di ricotta, la "cuccìa" (zuppa di legumi misti), la pasta con la mollica, con il rafano o la frittata rafanata e le tante zuppe tra le quali la cicoria con i fagioli.

Vasta anche la scelta delle carni locali, come agnello e maiale.

Il vino da tavola è fatto in casa, naturalmente, pulito, sapido, di giusta acidità per berne senza troppo "meditare", ma si trovano anche buone bottiglie di Aglianico del Vulture e, naturalmente, anche il LUCANICO.

Last but non least, il prezzo, assolutamente incoraggiante.

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#1 Commenti

  • Cantina Pugliese

    Cantina Pugliese

    Carissimo Dottor Iacoletti, concordo pienamente con la sua recenzione su questo ristorante.
    Ho avuto modo di cenare in questo locale e posso affermare con certezza che vengono impiegati prodotti di prima qualità, che esaltano i sapori dei prodotti tipici locali.
    Davvero un locale da consigliare.
    Saluti.

    Pugliese Remo

    P.S.: sarei lieto di ritornarci in sua compagnia e del caro amico Dottor Barra

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    #1

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