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farniente

di Bruno Forieri
  • via bertani, 14, Follonica (GR) - Toscana - Italia
  • telefono: +39056640530
  • fax: +39056640530
  • email: rosty_82@libero.it
  • fascia di prezzo: da 31 a 50
farniente
CUCINA: 8
SERVIZIO: 8
CARTA DEI VINI: 7
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
In Follonica, a due passi dalla spiaggia del golfo e in posizione tranquilla, locale di piacevole accoglienza e arredo ricercato. A dominare il colore rosso.

Ecco spuntare il farniente, ristorante gestito da un cuoco giovane e di comprovata esperienza.

Ambiente molto conviviale, contornato da cortesia e attenta disponibilita' anche del personale di sala. Igiene nei servizi.

Tovagliato e posateria selezionati dal cuoco e mai scontati negli accostamenti. Calici degustazione per i vini.

Intima sala per pochi fortunati (necessaria la prenotazione), arredata secondo i desideri del commensale. Nel complesso, 23 posti a sedere.

Servizio, giovane, simpatico, dinamico e soprattutto attento ai desideri del cliente.

Cucina, creativa con radici nella tradizione di maremma, sia per pietanze di pesce che di carne. Dolci veramente deliziosi e sempre in grado di coccolare un fine pasto, con curiosita' interminabile.

Cantina, realizzata sul territorio, dalla locale Doc monteregio sino ai vari blasoni d'Italia. Rossi piemontesi e toscani e bianchi friulani a dominare; bollicine della franciacorta e selezione di alcune etichette dalla regione della Champagne. Passiti e vendemmie tardive di Friuli, Altoadige, Toscana, Umbria, Sicilia e Sardegna. Distillati italiani di produzione Piemontese (Berta distillerie) e internazionali selezionati da una nota distribuzione italiana.

Noi, in due, seduti nella saletta, calda e vivace nei colori, abbiamo scelto dalla carta (presenti anche due menu degustazione al costo di 25 euro) due filetti alla griglia (carne tenera, frutto di una frollatura eccezionale) con verdure julienne e patate al rosmarino (croccanti e ben presentate), una etichetta altoatesina firmata da J. Hofstatter, Kirckegg Riserva 2007, due caffè' e due dessert, cestino di pasta frolla crema di mascarpone e sbriciolata di amaretto a comporre una croccante degustazione e un tiramisu solo fantastico! Prezzo complessivo per due, 60 euro.

Punta di diamante, il tiramisu con una crema di mascarpone da far gola anche ai meno appassionati a quel dessert.

In conclusione, Vi confido che la cena ha dolcemente deliziato i nostri palati e l' ambiente reso interessante una sera di sabato in Follonica.

Se Vi trovate dalle parti di Grosseto e soprattutto nella bella stagione, quando e' realizzato un dehors estivo profumato e coloratissimo -ci dice il cuoco, destinate pure attenzione al farniente e non vene pentirete.

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