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Cul de Sac

di Bruno Forieri
  • Piazza pasquino 43, Roma (RM) - Lazio - Italia
  • telefono: +390668801094
  • fascia di prezzo: meno di 30
Cul de Sac
CUCINA: 8
SERVIZIO: 8
CARTA DEI VINI: 10
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
In fondo a Piazza Navona, in un'incantevole piazza della Roma Storica, il Cul De Sac e' un'enoteca wine bar dove cibo e vino rappresentano la sincera espressione del made in Italy.

Necessaria la prenotazione e obbligatoria l'attesa, che' il locale e' sempre altamente frequentato. La clientela di ogni genere, oramai non riesce a non fermarsi ai tavoli esterni o interni di uno dei wine bar piu' storici della Capiatale Italiana, intanto per la sincera e tipica -capitolina- disponibilita' del personale di sala, poi per la cucina sempre deliziosa e genuina.

Noi, siamo in due, arriviamo dinanzi all'ingresso del wine bar e un gentilissimo cameriere ci riceve prenotandoci un tavolo, disponibile solo dopo trenta minuti circa. E per fortuna ci sediamo prima!

Dalla carta, un roast-beef, ben cotto e presentato con una crema di senape e zenzero, uno stufato al radicchio, succulento e profumatissimo, accompagnati da uno sformatino di carciofi (solo buono) e cicoria alla padella con olio extravergine di oliva. Cestino di pane di genzano, cotto a legna, vivaddio! Spolverato in soli pochi minuti.
Due dolci di fine pasto, torta di mele (strudel reinterpretato dal cuoco, in stile crostata) e crostata mandorle e arance.
Due etichette al calice, Dolcetto di Dogliani San Martino 2006 e Cesanese del Piglio Casale della Ioria 2007.

A terminare il pranzo, circa le 16 del pomeriggio di questa splendida domenica di fine inverno, due ottimi espresso serviti come arte in tempi davvero espressi.

Prezzo totale per due persone euro 55. Crediate valga la pena?
Noi ritorneremo gia' la prossima settimana, magari prenotando gia' dalla prima mattina.

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