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Madonnina del Pescatore

di Emozione Del Gusto
  • Via Lungomare 11, loc. Marzocca, Senigallia (AN) - Marche - Italia
  • telefono: 071.698267
  • fascia di prezzo: da 81 a 120
Madonnina del Pescatore
CUCINA: 9
SERVIZIO: 8
CARTA DEI VINI: 8
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Visita del 27 Gennaio 2010



Dalla mia ultima visita datata 2007 il locale non è cambiato, si presenta sempre elegante, moderno, con l'ampia vetrata che si affaccia direttamente sul lungomare proprio difronte alla cripta della madonnina da cui prende il nome il ristorante.Con la solita cordialità e simpatia mi accoglie la Sig.a Mariella, gentile padrona di casa, e mi accompagna al tavolo, sobrio,elegante ma non sfarzoso.Controllo il menù, seleziono alcuni piatti ma alla fine mi convinco per la proposta degustazione, un percorso ideato dallo chef Moreno Cedroni con degustazione al calice consigliato dal sommelier.Piccola entrè di Americano e arachide,sfizioso, poi il mare: coreografia di crostacei e molluschi con patata viola e piccole perle, la cottura è a bassa temperatura il pesce freschissimo, ottimo anche alla vista, e ancora gambero rosso con granita al lemon grass, germogli di fagiolo mungo, salsa di lime e fava di cacao, tutto con un calice di Franciacorta Cà del Bosco cuveè prestige.Brodetto alla senigalliese con testola, granchio e gnocco al forno, delicato e appetitoso, arrivano poi i rigatoni all'arrabbiata con alici fresche e melanzane, salsa all'aglio e prezzemolo, un piatto gustoso, abbondante e molto saporito. Con queste due portate la proposta è il Verdicchio dei Castelli di Jesi Fattoria San Lorenzo, ottimo abbinamento, il calice migliore della serata.Bianco: baccalà, daikon, cipolla bianca e cocco, un piatto strano quasi anonimo senza colore, appunto bianco, alla fine però il migliore della degustazione, ottima cottura, gusto e sapore, da consigliare vivamente, con un Chardonnay Collio Doc 2006 Borgo del Tiglio.Il pre dessert è uno stecco di magnum al cioccolato in attesa del Tiramisù con il pane del giorno prima, poi il Tropico del Cancro, praline di cioccolato aromatizzate con sale Hawaii, tabacco, rum,spezie,alganori e te verde tutto con un calice di Sherry Pedro Ximenez. Particolarmente attento il servizio,preciso e informale, la carta dei vini è completa, buona selezione di vini bianchi italiani, francesi e al resto del mondo, panoramica più ristretta sui rossi ma più che accettabile per un ristorante prevalentemente di mare.

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