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Toe Drue

di Maria Enrica Bozzo
  • Via Carlo Corsi 44 R, Genova (GE) - Liguria - Italia
  • telefono: 010.6500100
  • fascia di prezzo: da 51 a 80
Toe Drue
CUCINA: 8
SERVIZIO: 8
CARTA DEI VINI: 8
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Nei primi del Novecento il ristorante era un'osteria dove consumavano il loro pranzo gli operai dei vicini Cantieri navali. Ancora oggi accanto all'entrata del ristorante, si possono notare i cancelli dei famosi Cantieri di Sestri Ponente dove fu costruito il famosissimo translatantico Rex. Col passare degli anni il locale, da osteria si trasformò in un ristorante tipico e rinomato, fiore all'occhiello della ristorazione genovese, che prese il nome di Toe Dre, che in dialetto significa Tavole Spesse, grossi tavoloni dalle gambe panciute ancora presenti nel ristorante. Agli inizi degli anni Novanta, dopo una lunga esperienza nei grandi alberghi e sulle navi da crociera, Alessandro Zane, tutt'ora titolare, rilevò il ristorante, e con l'aiuto della Moglie Rita e del figlio Andrea, cominciò questa lunga avventura, fatta di sapori, cortesia e passione. Ancora oggi questa bellissima favola continua, aiutati da validi collaboratori e da un giovane e talentuoso Chef (Roberto Cupido). Un'esperienza costruita negli anni, che ha portato il Ristorante Toe Dre ad essere uno dei locali più conosciuti in Liguria.

Oggi è un locale elegante ed accogliente con un menù ricco e un'ottima carta dei vini. Si propongono piatti liguri a base di pesce e di verdure in accostamenti innovativi che non si allontananao troppo dalla tradizione.
Ottime le acciughine ripiene,lo stoccafisso, le varie tartare di pescato del giorno. Ricca la carta dei vini e golosa quella dei dolci. Gradevoli il servizio e la cortesia. Buon rapporto qualità /prezzo



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