assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

Le Matinelle Agriturismo

di Azienda Agricola L'Arcera - Organic Wine
  • Contrada Matinelle - Via Gravina, Matera (MT) - Basilicata - Italia
  • email: info@lematinelle.com
  • fascia di prezzo: meno di 30
Le Matinelle Agriturismo
CUCINA: 8
SERVIZIO: 8
CARTA DEI VINI: 6
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
In occasione della bella manifestazione Matera Wine Festival siamo stati ospiti del caratteristico agriturismo Le Matinelle, che ci ha dato un bell'esempio della ben nota accoglienza lucana.
Il patron, Giovanni, è un cultore dei cereali storici che da sempre è dedicata alla coltivazione del grano: ne è un esempio eccellente il Pane di Matera DOP.
In azienda, ricavata in una vecchia fattoria tipica del luogo, si panifica il raro e saporitissimo grano Senatore Cappelli, che viene servito in tavola agli ospiti con altri pani di vari cereali.
Si coltivano anche fave, ceci, il farro, con cui si preparano varie paste e biscotti, il grano decorticato e l'orzo perlato.
La scelta dei primi piatti preparati con questi cereali è vastissima.
I piatti proposti son ispirati alla antica tradizione contadina lucana, con carni di produzione locale, principalmente agnello e maiale.
Ci auguriamo che in futuro la scelta dei vini venga adeguata alla straordinaria eccellenza lucana, primo fra tutti l'Aglianico del Vulture e quindi il Matera DOC ed il Terre dell'Alta Val d'Agri.

vedi tutte le recensioni di Azienda Agricola L'Arcera - Organic Wine i miei ristoranti

#0 Commenti

inserisci un commento