assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

L'unione fa il buon vino!
in cordata a obiettivo su Cascina i Carpini

Con la cordata a obiettivo il capocordata fissa lo sconto minimo da raggiungere perché la cordata sia confermata, ordinano subito tutti allo sconto obiettivo impostato ma se entro la scadenza l'obiettivo non viene effettivamente raggiunto, tutti gli ordini e la cordata vengono annullati.

  • CAPO CORDATA

  • Stefano Pallocca
  • Stefano Pallocca

  • via delle viti 29
    00013 - MENTANA
  • UTENTI NELLA CORDATA

    Stefano Pallocca Riccardo Frezza Marco Teodori Elisa Pioppo Barbara Dominoni c/o Guazzelli Francesco Gentile
  • SCONTO OBIETTIVO
    39,6 %
    72/120
    LA CORDATA SCADE TRA
Per lanciare una cordata, entra nel market e seleziona un'azienda da cui desideri acquistare. Per unirti a una cordata esistente, devi rientrare nel raggio chilometrico del gruppo che l'ha lanciata e devi far parte del gruppo. Puoi richiedere l'ammissione ad un gruppo ed entrare in una cordata anche se la cordata è già stata lanciata ed entro la scadenza.
72
unità ordinate su 480
domande frequenti

PRODOTTI GIÀ ORDINATI DAL GRUPPO

  • Colli Tortonesi Barbera Sette Zolle 2011

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Barbera 85%, Croatina e Freisa di Chieri 15%
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l

    Sette Zolle è stato il primo vino al quale ho pensato nella mia vita ed è un vino rosso che ottengo dalla prima vigna in assoluto che ho piantato alla fine del vecchio millennio riproponendo in chiave moderna un’antica usanza locale. Le antiche saggezze contadine in queste terre erano, fra le tante, anche quelle di avere vigne composte principalmente da Barbera con un corredo di Freisa di Chieri e Croatina. La presenza di percentuali piccolissime di altri vitigni nella vigna di Barbera favorisce la biodiversità dell’ecosistema, regalando un vino generoso e schietto che solo uva perfettamente sana e tempo rendono elegante e godibile in ogni occasione. Per scelta le uve vengono raccolte molto mature e la naturale acidità dell’uva Barbera viene trasformata in piacevole mineralità ottimamente integrata al frutto grazie ad un lungo affinamento prima in vasche d’acciaio e poi in bottiglia. Nessuna bottiglia entra volontariamente in commercio prima che siano trascorsi almeno 7 anni dalla vendemmia. Degustando questo vino si possono apprezzare le spiccate qualità intrinseche della barbera coniugate con l’espressione del territorio, profumato di frutti rossi dove spicca la ciliegia, la marasca, una leggera confettura, poi note balsamiche, accenno di torrefazione e fava di cacao. Sorprende per freschezza, facilità di beva e complessità. Il Sette Zolle è il vino che io amo stappare e bere con gli amici più veri, in semplicità. Abbinamento: salumi grassi, sughi di carne, pesci grassi, molluschi, zuppa di crostacei. Abbinamento Vegan: lasagne verdi, zuppa di cereali, legumi stufati, tortino di carote e patate.

    colli tortonesi, barbera, sette zolle, cascina i carpini, cascina carpini, paolo ghislandi, pozzol groppo, alessandria, piemonte
    PREZZO INIZIALE
    € 12,44
    PREZZO RAGGIUNTO
    7 ,52
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Cassa mista Benvenuto ai Carpini

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosato
    • VITIGNI: Timorasso, Barbera
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l

    Con la nostra cassa mista di benvenuto, ti consentiamo di provare i nostri vini più amichevoli in confezione mista. Spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato 1 singola cassa mista contenente:

    - 3 bottiglie di Colli Tortonesi Doc Timorasso Rugiada del Mattino 2018
    - 3 bottiglie di Colli Tortonesi Doc Barbera Sette Zolle 2011

    Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi contenuti all'interno della cassa mista.

    cassa mista, casse miste, cassa mista benvenuto ai carpini, cascina i carpini, carpini, paolo ghislandi, barbera, timorasso, piemonte, pozzol groppo, alessandria
    PREZZO INIZIALE
    € 12,63
    PREZZO RAGGIUNTO
    7 ,63
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino 2018

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Timorasso 100%
    • ALCOOL: 13.5
    • FORMATO: 0,75 l

    Rugiada del Mattino è un vino bianco da uve Timorasso che nasce dalla prima vigna a bacca bianca piantata nei primi anni del nuovo millennio battezzata con il nome della mia terza figlia Eleonora. Da quando è stata piantata ad oggi la vigna ha subito diverse metamorfosi fino ad arrivare alla configurazione odierna che io ritengo essere perfetta. Degustando questo vino si possono sentire le sapide mineralità delle gocce di rugiada al mattino nella fresca aria mattutina, di boccioli di fiori non ancora sbocciati, sassi, rocce e salmastro marino con un tocco di erbe officinali e macchia mediterranea. Il vino che io bevo volentieri quando sento il bisogno di freschezze, di leggerezze d’animo, di sorrisi e complicità. Trova perfetto abbinamento con pasta all’ uovo, sarde fritte, vitello tonnato, bagna caoda, carpaccio di pesce e di carne. Abbinamento Vegan: legumi, pesto genovese, farinata di ceci, fiori di zucchina fritti in pastella.

    rugiada del mattino, favorita, cortese, timorasso, cascina i carpini, cascina carpini, colli tortonesi, paolo carlo ghislandi, alessandria, piemonte, pozzol groppo, vino biologico, bio, vegan
    PREZZO INIZIALE
    € 12,81
    PREZZO RAGGIUNTO
    7 ,74
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Chiaror sul Masso Spumante Brut

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Vsqprd
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Timorasso 100%
    • ALCOOL: 13
    • FORMATO: 0,75 l

    Chiaror sul Masso è un vino spumante che si ottiene da uve Timorasso messe a dimora su terreno particolarmente ricco di sassi e massi di bianco calcare battezzata con il nome di mia sorella Maddalena. In alcune notti di luna piena è affascinante osservare i sassi riflettere la luce argentea e da questo viene il nome del vino. La composizione del terreno, la sua particolare esposizione ai venti marini ed al sole, mi permettono di raccogliere uva matura in grado di trasportare intatte le proprietà del vitigno per ottenere un vino bianco spumante rispettoso dalle preziose caratteristiche varietali. Degustando questo spumante si possono subito apprezzare le sapide mineralità, le note floreali e fruttate, miele, acacia e leggera pasticceria che il perlage intenso e fine trasportano ai sensi. Giallo paglierino intenso, brillante, spuma viva e bella, perlage dalla grana molto fine e persistente. Sfumato sentore di lievito, importante nota fruttata di pomacee e melone, piacevoli note floreali. Di buona struttura, giustamente sapido, leggermente morbido, equilibrato e di lunga persistenza aromatica. Ben si addice ad antipasti, primi a base di verdure e pesce, crostacei dall’aroma intenso, formaggi giovani, carni bianche e piatti a base di uova, acciughe sotto sale e burro, vitello tonnato, torta sbrisolona. Abbinamento Vegan: guacamole, fettuccine con verdure alla julienne fritte primi piatti a base di verdure, torta di nocciole. 

    chiaror sul masso, vino spumante brut, spumanti, timorasso, vini spumanti, bolle, bollicine, colli tortonesi, pozzol groppo, alessandria, piemonte
    PREZZO INIZIALE
    € 14,64
    PREZZO RAGGIUNTO
    8 ,84
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Colli Tortonesi Rosso Terre d'Ombra 2012

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Albarossa 100%
    • ALCOOL: 14,5
    • FORMATO: 0,75 l

    Terre d’Ombra è il vino ottenuto dalla lavorazione delle uve Albarossa provenienti dal vitigno battezzato con il nome di mio padre Vittorio. Questa varietà si esprime con vigoria sorprendente e sembra aver trovato in questa biosfera, un ambiente ideale per dare frutti generosi e sani dai quali dar vita ad un vino particolarmente ricco, fresco e inebriante. Degustando questo vino si viene travolti dall’indomabilità selvaggia del suo carattere sensuale ed avvolgente fatto da abbondanti frutti rossi, susine, che bene si integrano con i profumi terziari, trasformandosi con potenza sul palato in una beva che riscalda e che lascia una voglia insaziabile tesa al sorso successivo. È la bottiglia che io stappo al crepuscolo per goderne in buona compagnia. Abbinamento consigliato con antipasti di salumi stagionati, lasagne, fettuccine con ragú di carne, lepre in salmí , cinghiale in umido. Abbinamento Vegan: risotto con gli asparagi, farinata di ceci, caponata, cioccolato amaro, cucina etnica. Questo vino, per le sue caratteristiche intrinseche, può presentare un lieve deposito sul fondo e, saltuariamente avere una sensazione leggermente petillant appena stappato che tende a svanire col tempo. Tali manifestazioni sono indice di genuinità e non pregiudicano in alcun modo la qualità del vino.

    terre d ombra, albarossa, colli tortonesi, i carpini, cascina i carpini, paolo ghislandi, paolo carlo ghislandi, pozzol groppo, alessandria, piemonte
    PREZZO INIZIALE
    € 16,47
    PREZZO RAGGIUNTO
    9 ,95
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Cassa mista a Tutta Barbera

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Barbera
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l

    La nostra cassa mista A Tutta Barbera è per chi vuole comprendere meglio la Barbera nelle sue diverse espressioni potendone cogliere così le differenze sia in termini di annate che di provenienza delle uve da vigneti diversi della stessa proprietà, lavorate con approcci e filosofie diverse per esaltarne le molteplici caratteristiche. Spostando gli slider quantità per esempio su 6 unità, avrete acquistato 1 cassa mista contenente:

    - 3 bottiglie di Colli Tortonesi Barbera Sette Zolle 2011
    - 2 bottiglie di Colli Tortonesi Barbera Superiore Bruma d'Autunno 2010
    - 1 bottiglia di Colli Tortonesi Barbera Superiore Fine del Mondo 2011

    Il prezzo unitario è riferito alla media matematica del valore di ogni singola bottiglia contenuta all'interno della cassa mista.

    cassa mista, casse miste, barbera, sette zolle, bruma d autunno, cascina i carpini, i carpini, carpini, paolo ghislandi, alessandria, pozzol groppo, piemonte
    PREZZO INIZIALE
    € 18,81
    PREZZO RAGGIUNTO
    11 ,36
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Cassa mista a Tutto Timorasso

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Timorasso 100%
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l

    La nostra cassa mista Timorasso si rivolge a chi vuole provare il Timorasso nelle sue diverse espressioni potendone cogliere così le differenze sia in termini di annate che di provenienza delle uve da vigneti diversi della stessa proprietà. Spostando lo slider quantità su 6 unità, per esempio, avrai ordinato 1 cassa mista contenente:

    - 3 bottiglie di Colli Tortonesi Doc Timorasso Rugiada del Mattino 2018
    - 1 bottiglia di Colli Tortonesi Doc Timorasso Timox 2018
    - 1 bottiglia di Colli Tortonesi Doc Timorasso Riserva Brezza d'Estate 2014
    - 1 bottiglia di Spumante Brut Chiaror sul Masso

    Il prezzo unitario è riferito alla media matematica del valore di ogni singola bottiglia contenuta all'interno della cassa mista.

    timorasso, vino, colli tortonesi, cassa mista, assaggio, cascina i carpini, pozzol groppo, paolo ghislandi, paolo carlo ghislandi, alessandria, piemonte, vini bianchi
    PREZZO INIZIALE
    € 19,03
    PREZZO RAGGIUNTO
    11 ,50
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Colli Tortonesi Barbera Superiore Bruma d'Autunno 2010

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Barbera 100%
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l

    Bruma d’autunno è il vino che ottengo dalla lavorazione attenta delle uve Barbera provenienti da un antico vitigno piantato nel 1926 e che ho battezzato con il nome di mio figlio Riccardo. Le viti che lo abitano da quasi un secolo, sono signore di umilissime origini che, come nelle favole, aiutate dal tempo e dalle cure del vignaiolo, oggi danno origine ad un vino di grande eleganza e inaspettata nobiltà. Ogni anno attendo che l’estate rallenti lasciando spazio ai primi freddi per poi tornare calda, ed è lì che la Vigna Riccardo inizia la fase più importante di maturazione, quando dopo aver rallentato la sua corsa di maturazione, riesce a godere di un sole caldo durante il giorno ma non così diretto come nei mesi più caldi, con sere più fresche. Questa barbera nasce più dal cuore che dalla mente, appartiene a pieno titolo al mondo dei grandi vini che possono migliorare sempre con il tempo fino a trascendere loro stessi. Degustando questo vino, il concetto di tempo si inverte e non è più lineare, andando indietro con le annate sembrerà di assaggiare vini sempre più giovani e freschi. Per gli amanti del vitigno barbera, questa è un’esperienza imperdibile che ricorda una passeggiata nei boschi accanto ai filari, in autunno, con i profumi di foglie bagnate, corteccia, muschio, fungo, terra umida accompagnate da piccoli frutti rossi ed un leggero fumé , balsamico. Il vino che io porto con me nelle occasioni più eleganti. Trova ottimo abbinamento con aagnolotto tortonese (anlot), piatti di carne importanti, bollito, brasati, selvaggina. Abbinamento Vegan: sformatino di zucca e maionese vegana, zuppe di legumi elaborate, frutta secca da guscio anche tostata, zuppa di funghi, pasta con tartufo.


     

    bruma d autunno, barbera, barbera superiore, riserva, cascina i carpini, cascina carpini, colli tortonesi, pozzol groppo, alessandria, piemonte, paolo ghislandi
    PREZZO INIZIALE
    € 19,58
    PREZZO RAGGIUNTO
    11 ,83
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Piemonte Rosso Roccolo dei Carpini 2011

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Cabernet Sauvignon 100%
    • ALCOOL: 15
    • FORMATO: 0,75 l

    Il Roccolo dei Carpini è un vino impossibile da realizzare in ogni annata, si devono attendere condizioni metereologiche stagionali uniche, che si manifestano generalmente ogni 6 – 8 anni. La vigna è concepita per funzionare come una barriera naturale fra i boschi ed i campi di proprietà in quanto, per sua stessa natura, questa varietà matura tardivamente e rimane quindi sgradita alla fauna selvatica che si dirige altrove a banchettare rinunciando ad inoltrarsi nei filari più interni. In alcune annate, per una serie di eventi metereologici convergenti, può capitare che l’estate di protragga molto a lungo in autunno permettendo quindi anche a questi grappoli di raggiungere una piena maturazione o surmaturazione ed essere pronti per divenire questo vino. Degustando il Roccolo dei Carpini si è da subito di fronte ad un vino rosso potente quanto elegante, complesso e al contempo di grande godibilità, i frutti sono integri e potenti, il calore si percepisce immediatamente in un turbinio di sensazioni balsamiche, poi terra, prato, corteccia, china. È il vino che io porto volentieri in degustazione per divertirmi a sorprendere gli amici o gli appassionati di vino specialmente se colleghi vignaioli.Trova buon abbinamento con antipasti di salumi stagionati, gnocchi di patate al ragù, tortelli ai formaggi , selvaggina, spiedo.

    cascina i carpini, caberbet sauvignon, vini d arte, colli tortonesi, paolo ghislandi, cabernet sauvignon, roccolo, roccolo dei carpini
    PREZZO INIZIALE
    € 21,96
    PREZZO RAGGIUNTO
    13 ,26
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Cassa mista Profondo Rosso

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Barbera, Albarossa, Cabernet Sauvignon, Merlot
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l

    Con la cassa mista Profondo Rosso, hai la possibilità di provare tutti i rossi dell'azienda, dai base ai cru più importanti. Spostando lo slider quantità su 6 unità, per esempio, avrai ordinato 1 cassa mista contenente:

    - 1 bottiglia di Sette Zolle 2011
    - 1 bottiglia di Bruma d'Autunno 2010
    - 1 bottiglia di Terre d'Ombra 2012
    - 1 bottiglia di Roccolo dei Carpini 2011
    - 1 bottiglia di Falò d'Ottobre 2015
    - 1 bottiglia di Fine del Mondo 2011

    Il prezzo unitario è la media matematica dei prezzi delle singole referenze contenute nella cassa mista e su di esso si applicano le medesime scontistiche #vgm previste per ogni altra referenza.

    cassa mista, profondo rosso, cascina i carpini, carpini, vini rossi, cassa mista rossi, piemonte, pozzol groppo, alessandria, colli tortonesi, barbera, sette zolle, bruma d autunno, terre d ombra, roccolo dei carpini, fine del mondo
    PREZZO INIZIALE
    € 22,29
    PREZZO RAGGIUNTO
    13 ,46
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Colli Tortonesi Timorasso Timox 2018

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Timorasso 100%
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l

    Timòx è un orange ottenuto dalla macerazione delle uve Timorasso in piccole anfore di materiale ceramico. Per ottenere questo vino seleziono personalmente le uve più adatte a macerare con cappello statico alto permanente, dopodiché aspetto che il tempo finisca l’opera lasciando il vino nelle anfore sino all’imbottigliamento. Degustando questo vino si possono apprezzare pienamente le potenzialità dell’ uva Timorasso vinificata nelle sue condizioni più estreme, la macerazione sostenuta a cui segue un periodo di maturazione in vasca scolma con tanto di fioretta a cui segue una elevazione parziale in vaso di ceramica fanno di questo vino un vero e proprio vino estremo. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione e quindi risulterà leggermente torbido. Si consiglia vivamente di berlo avendo prima agitato la bottiglia. Il vino che io bevo quando voglio uscire dagli schemi e lasciarmi portare lontano. Si abbina bene a tutto ciò che si può mangiare crudo oppure zuppe calde di verdura, di carne e di pesce, ramen, tempura. Abbinamento Vegan: minestrone, passati di verdura e zuppe di legumi, specialmente con funghi, pinzimonio ricco, caponata.

    timox, tim ox, cascina i carpini, paolo ghislandi, carpini, vini ossidativi, macerazioni, vini macerati, orange, orange wines, macerazioni spinte, vini in anfora, clayver, vini in clayver, argilla, gres, ceramica, alessandria, pozzol groppo, piemonte
    PREZZO INIZIALE
    € 24,71
    PREZZO RAGGIUNTO
    14 ,92
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Colli Tortonesi Rosso Falò d'Ottobre 2015

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Merlot 100%
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l

    Il Falò di Ottobre è un vino rosso che proviene da pochi filari di uva Merlot che solamente in alcune annate rarissime raggiungono il livello di maturazione ideale per dare origine a questo vino prodotto in quantità limitatissime. Le uve raccolte riescono a malapena a riempire solo un barile, praticamente un vino da garagista, e per cui non ci sono regole specifiche, ogni annata è diversa. Solo il vino nel suo intimo processo evolutivo mi suggerisce quando essere imbottigliato e quando essere messo in commercio. L’annata 2015 è stata rilasciata nella primavera 2020. Degustando questo vino, i sentori tipici del varietale, ben presenti, si avvertono con decisione e al contempo l’esperienza si arricchisce percorrendo spazi sensoriali inconfondibili che svelano il territorio e la sua complessa matrice di suolo, clima, acqua e aria. Falò di Ottobre è per chi vuole qualcosa di sempre nuovo e difficilmente reperibile, prezioso. È il vino che mi piace portare con me quando ricevo un invito ad una serata speciale dove il vino è il protagonista o si respira aria di romanticismo. Si accompagna bene con antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi a base di carne, arrosti e piatti di piccola selvaggina, formaggi di media o più lunga stagionatura. Abbinamento Vegan: pasta coi broccoli, pasticcio di patate e funghi, ratatouille, castagnaccio.

    cascina i carpini, carpini, paolo ghislandi, paolo carlo ghislandi, colli tortonesi, merlot, pozzol groppo, alessandria, piemonte, falo d ottobre, merlot
    PREZZO INIZIALE
    € 26,90
    PREZZO RAGGIUNTO
    16 ,25
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Colli Tortonesi Barbera Riserva Fine del Mondo 2011

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Barbera 100%
    • ALCOOL: 15,5
    • FORMATO: 0,75 l

    La Fine del Mondo è un vino che richiede molta pazienza, non è possibile prevedere se l’annata ne consentirà la realizzazione e questa incertezza perdurerà per tutto il suo percorso d’affinamento, fino al giorno dell’imbottigliamento. È un vino che proviene dalla vigna piantata nel 1926, ed è il risultato di una selezione nella selezione perché le uve devono essere atte ad essere raccolte tardivamente. È quindi necessaria una estate lunga con vento di tramontana che tenga i filari asciutti ed il cielo terso e soleggiato. Serve una fermentazione lunga e lenta che aiuti a svolgere i molti zuccheri e quindi inverni lunghi e freddi. Servono Tempo-Cura-Pazienza. Degustando questo vino si celebra la barbera in tutta la sua potenza espressiva, il frutto tipico è pieno e potente, il corpo è pieno e caldo, grazie alla sua nota di acidità, la beva risulta pienamente appagante: un vero viaggio nella complessità del vitigno. Fine del Mondo è il vino che io bevo nelle grandi occasioni, è il vino che stappo a fine serata al posto di un distillato, al posto di un vino liquoroso o fortificato, ottimo da meditazione come anche in accompagnamento a dolci secchi o piatti gustosi.

    barbera, fine del mondo, cascina i carpini, paolo carlo ghislandi, colli tortonesi, piemonte, paolo ghislandi, la fine del mondo, vini longevi, grandi vini, alessandria, pozzol groppo
    PREZZO INIZIALE
    € 36,42
    PREZZO RAGGIUNTO
    22 ,00
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Colli Tortonesi Timorasso Riserva Brezza d'Estate 2014

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Timorasso 100%
    • ALCOOL: 13.5
    • FORMATO: 0,75 l

    Brezza d’Estate è un vino bianco da uve Timorasso che nasce da una piccola vigna molto speciale piantata nei primi anni del nuovo millennio e battezzata con il nome di mia mamma Brigitte. Ho sempre pensato che da quella particolare parcella, per la sua stessa composizione ed esposizione, sarebbe nato un grande vino e sarebbe bastato avere la saggezza e la pazienza di aspettare a lungo. Un vino a cui necessitano almeno cinque anni d’invecchiamento dalla vendemmia è un vino raro al quale il tempo regala profondità e complessità di rara bellezza. Come la brezza in estate, ad ogni sorso, questo vino riporta la magia di quel soffio di aria che rinfresca e corrobora lo spirito portando con sé profumi esotici e profumi di rocce scaldate dal sole, roventi. Il vino che io bevo quando ho voglia di esagerare nel godimento, fare o farmi un grande regalo, da solo o meglio ancora se in buona compagnia. Trova ottimo abbinamento con risotto ai frutti di mare, ragù di coniglio, carni bianche, formaggi di media stagionatura, ovetto con tartufo pregiato bianco. Abbinamento Vegan: risotto funghi e tartufi, tempura, verdure grigliate e fritte, tortino di melanzane, risotto agli asparagi, carciofi.


    brezza d estate, timorasso, colli tortonesi, cascina carpini, cascina i carpini, paolo ghislandi, pozzol groppo, alessandria, piemonte, vino biologico, bio, vegan
    PREZZO INIZIALE
    € 36,42
    PREZZO RAGGIUNTO
    22 ,00
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Grappa di Timorasso Cinquantagradi

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Distillato
    • VITIGNI: Vinacce di Timorasso
    • ALCOOL: 50
    • FORMATO: 0,5 l

    Viene ottenuta dalla distillazione lenta a bagnomaria di sole vinacce fresche della varietà timorasso in alambicco di rame a colonna.Le condizioni di esercizio dell'alambicco sono volutamente mantenute tali da favorire la condensazione della grappa con una concentrazione alcolica di 50 gradi/Vol.Il metodo di distillazione a bagnomaria è notevolmente lento e per questo motivo in grado di estrarre aromi e profumi concentrandoli, quello che si ottiene è l'anima delle vinacce e per estrarla ci vuole anche tutta una notte.In questo modo, il prezioso spirito viene lasciato integro, senza l'aggiunta di niente, nemmeno l'acqua perché restituisca ai sensi la vera anima delle vinacce di Timorasso.

    carpini, cascina i carpini, grappa, distillati, grappa, cinquantagradi, 50 gradi
    PREZZO INIZIALE
    € 40,26
    PREZZO RAGGIUNTO
    24 ,32
    Quantitativo già ordinato dal gruppo
  • Cassa mista Magnum

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Albarossa, Cabernet Souvignon
    • ALCOOL: 15
    • FORMATO: 1,5 l

    Con la cassa mista Magnum di Cascina i Carpini hai la possibilità di portare a casa tua qualcosa di unico, bottiglie preparate a mano, tappate e ceralaccate una ad una e vendute in confezione di legno di pino singola. Spostando lo slider quantità su 6, per esempio, avrai ordinato 1 cassa mista contenente:

    - 3 Colli Tortonesi Rosso Terre d'Ombra 2010 Magnum
    - 3 Colli Tortonesi Rosso Roccolo dei Carpini 2011 Magnum

    il prezzo unitario è la media matematica dei prezzi delle singole referenze contenute all'interno della cassa mista comprensiva della mano d'opera necessaria per la preparazione singola, la ceralaccatura a mano e l'astuccio in legno singolo per ogni bottiglia.

    magnum, carpini, cascina i carpini, paolo ghislandi, roccolo dei carpini, terre d ombra, cabernet, albarossa, vini rossi, colli tortonesi, alessandria, piemonte, pozzol groppo
    PREZZO INIZIALE
    € 45,48
    PREZZO RAGGIUNTO
    27 ,47
    Quantitativo già ordinato dal gruppo