Modus Bibendi Bianco Macerato Terre Siciliane Igt 2018
- TIPO: vino
- DENOMINAZIONE: Igt
- TIPOLOGIA: Bianco
- VITIGNI: Grillo, Catarratto, Zibibbo
- ALCOOL: 13
- FORMATO: 0,75 l
Il nostro bianco macerato, blend di tre vitigni Siciliani, Grillo-Catarratto-Zibibbo, ti stupisce! Un bianco che non è bianco, una macerazione con le bucce ma non è un rosso. E' un tipo a sé. Da assaggiare senza schemi mentali prestabiliti. Non è un vino da "primo sorso", ma da bevuta lenta e meditata, consigliato a palati già consumati su questa tipologia di prodotto o anche per chi volesse provare qualcosa di completamente diverso dalla vinificazione tradizionale in bianco. Le uve sono raccolte a mano, fermentazione del Grillo e dello Zibibbo svolta insieme in acciaio; il Catarratto raccolto successivamente e fermentato da solo va poi in blend con i precedenti. La macerazione dura in media 20 giorni. Colore giallo paglierino carico opaco (non filtrato) con venature "orange", naso che ricorda molto la frutta candita, l’albicocca, la scorza d'arancia. Acidità che dona freschezza e beva. Lunga persistenza. Temperatura di servizio consigliata 14°C.
25 mg/litro di solfiti aggiunti.
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PREZZO RAGGIUNTO
€
14 ,27