Poggio delle Grazie

Sommacampagna - Veneto

"In un bicchiere di vino è raccolta la sintesi del perfetto equilibrio tra la natura, la tecnica e la mano dell'uomo". Nel rispetto per l’ambiente risiede il rispetto per gli uomini. E' nostra convinzione che, solo se rispettata, la terra dà i suoi frutti migliori: il rispetto sta nel curarla con prodotti poco invasivi e che siano il più naturali possibile, riducendo al massimo l'utilizzo di fitosanitari. Potendo avvalerci della disponibilità dell'uva nelle immediate vicinanze della cantina, i grappoli vengono raccolti a mano, trasportati e pigiati immediatamente per mantenere l'integrità delle uve. Qui le competenze acquisite in vigna ed in cantina si fondono con il progresso tecnologico e i nuovi processi produttivi, alla ricerca di standard qualitativi sempre più alti ed ambiziosi. Dalla vite alla bottiglia tutto il processo produttivo e di trasformazione viene seguito con cura al fine di ottenere ottimi prodotti, segno di quanto di buono la nostra terra è in grado di offrire con l’aiuto della sapiente mano dell’uomo.

Poggio delle Grazie, PRODOTTI DISPONIBILI

  • Bardolino 2016

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Corvina 70%, Rondinella 30%
    • ALCOOL: 13
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 822

    Colore rosso rubino chiaro con riflessi violacei. Al naso le spezie si fondono a frutta rossa come la fragola o il lampone. Al gusto, di media struttura e persistente, le note aromatiche di frutta ben legate ad un tannino in evoluzione molto elegante. Sentori di liquirizia e pepe. Vino a tutto pasto, ideale con primi piatti della tradizione o zuppe. Secondi a base di carne non troppo elaborati. Ottimo con salumi e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio, 14 - 16 °C. Le uve provengono di vigneti di proprietà adiacenti la cantina a Castelnuovo del Garda. Doppia selezione delle uve. Una parte raccolta e lavorate fresca, una parte effettua un breve appassimento di circa un mese. Vinificazione tradizionale in rosso. Ad una breve macerazione a freddo segue una lenta fermentazione spontanea senza l’utilizzo di lieviti selezionati. Controllo delle temperature e lavorazioni delle bucce giornaliere consentono di ottenere un vino elegante e di buona struttura. Fermentazione malolattica spontanea. Travasi all’aria per favorire l’evoluzione del vino nel tempo. Imbottigliato senza nessuna filtrazione. Affinamento in bottiglia 3 mesi.

    PREZZO DI PARTENZA
    7 ,24
    7,87
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Bardolino Chiaretto 2016

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosato
    • VITIGNI: Corvina 70%, Rondinella 30%
    • ALCOOL: 12
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 870

    Colore rosato dai riflessi buccia di cipolla. Al naso fragrante, piccoli frutti rossi ed eucalipto. Al gusto ottimo equilibrio tra morbidezza e sapidità, minerale. Ritorno di ribes e agrumi. Ideale come aperitivo, si abbina a primi piatti come risotti o pasta. Secondi piatti a base di carni bianche o pesce di mare o lago, fritture. Ottimo anche con la pizza. Temperatura di servizio, 10 - 12 °C. Le uve vengono raccolte a mano e subito lavorate. Macerazione a freddo delle uve per circa 8 – 10 ore, necessaria a ottenere un mosto rosa dal colore vivace a intenso. Il mosto ottenuto viene poi fatto fermentare a temperature controllate mai superiori ai 18 °C per favorire la migliore espressione aromatica. A fine fermentazione il vino sosta sulle fecce fini per almeno 3 mesi. Affinamento in bottiglia 2 mesi.

    PREZZO DI PARTENZA
    7 ,24
    7,87
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Custoza 2016

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Garganega 40%, Trebbiano 30%, Tocai 20%, Cortese 10%
    • ALCOOL: 12
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 888

    Le uve provengono dai vigneti di proprietà adiacenti la cantina a Castelnuovo del Garda. Colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso note di fiori bianchi fuse a sentori di erbe aromatiche, menta e ortiche. In bocca sapido ed avvolgente, secco ma senza ruvidità. Ideale con antipasti o primi piatti a base di pasta o tortellini, minestre. Si abbina a pesci di lago o carni bianche, insalate o verdure grigliate. Temperatura di servizio, 8 - 10 °C. Le uve vengono raccolte a mano e subito pressate, chiarifica del mosto a freddo e fermentazione a temperature controllate mai superiore ai 16 °C. Senza l’utilizzo di lieviti selezionati. Fermentazione spontanea. Dopo una breve sosta sui lieviti di circa 3 mesi viene effettuato il “blend” che può variare di anno in anno. Affinamento in bottiglia 2 mesi.

    PREZZO DI PARTENZA
    7 ,24
    7,87
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Vino Bianco Frizzante rifermentato in bottiglia

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Frizzante
    • VITIGNI: Cortese 100% + Garganega passita
    • ALCOOL: 11
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 852

    Colore giallo paglierino. Perlage fine e persistente. All’olfatto ricorda fiori bianchi e note aromatiche molto eleganti. Al gusto, sapido e minerale. Il perlage esalta i sentori di ananas e miele. Vino bianco frizzante. Ottimo come aperitivo e con la pizza. Si abbina a piatti leggeri o fritture. Temperatura di servizio, 8 - 10 °C. Le uve provengono dai vigneti di proprietà adiacenti la cantina a Castelnuovo del Garda. Questo vino nasce da una doppia fermentazione naturale. La prima avviene durante la vendemmia, dove si ha la vinificazione delle uve Cortese, subito pressate e vinificate in maniera tradizionale. La seconda avviene all’interno della bottiglia. Al vino ottenuto, in Aprile, viene aggiunto il mosto di Passito Bianco di uve Garganega ancora in fermentazione il quale donerà zuccheri e lieviti necessari alla nuova fermentazione. Questa seconda fermentazione darà il caratteristico perlage e la sua completa evoluzione. Imbottigliato senza aggiunta di solfiti.

    PREZZO DI PARTENZA
    8 ,08
    8,78
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Vino Rosato Frizzante rifermentato in bottiglia

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Frizzante
    • VITIGNI: Corvina 60%, Rondinella 40% + Garganega passita
    • ALCOOL: 11
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 894

    Le uve provengono dai vigneti di proprietà adiacenti la cantina a Castelnuovo del Garda. Colore rosato dai riflessi aranciati. Perlage fine e persistente. All’olfatto fruttato con aromi di mandarino e pesca. Al gusto sapido e avvolgente, sensazioni dolci accompagnano la nota minerale. Vino rosato frizzante. Ottimo come aperitivo e con la pizza. Si abbia a piatti leggeri a base di carni bianche e pesci di lago. Temperatura di servizio, 8 - 10 °C. Questo vino nasce da una doppia fermentazione naturale.
    La prima avviene durante la vendemmia, dove si ha la vinificazione delle uve Corvina e Rondinella, subito pressate e vinificate in bianco. La seconda avviene all’interno della bottiglia. Al vino ottenuto, in Aprile, viene aggiunto il mosto di Passito Bianco di Garganega ancora in fermentazione il quale donerà zuccheri e lieviti necessari alla nuova fermentazione. Questa seconda fermentazione darà il caratteristico perlage e la sua completa evoluzione. Imbottigliato senza aggiunta di solfiti.

    PREZZO DI PARTENZA
    8 ,08
    8,78
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa Mista Poggio delle Grazie

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA:
    • VITIGNI:
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 522

    Con la cassa mista Poggio delle Grazie, hai la possibilità di provare tutti i vini più rappresentativi dell'azienda senza il vincolo delle 6 unità tutte uguali. Spostando lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato quindi 1 cassa mista contenente:

    - 1 Rifermentato in bottiglia Bianco
    - 1 Rifermentato in bottiglia Rosato
    - 1 Custoza
    - 1 Bardolino Chiaretto
    - 1 Bardolino
    - 1 Quadrivium

    Il prezzo unitario per una bottiglia è la media aritmetica dei prezzi delle singole bottiglie contenute nella cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    8 ,28
    9,00
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Quadrivium Corvina Verona Igt 2014

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Igt
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Corvina 100%
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 852

    Selezione del vigneto “Quadrivium” a Castelnuovo del Garda. Doppia selezione delle uve. Una parte delle uve viene raccolta e posta in plateau a riposare per almeno 40 giorni. L’altra invece viene raccolta e subito pigiata. Colore rosso rubino chiaro con riflessi granati. Al naso note speziate fuse a piccoli frutti rossi. In bocca asciutto e persistente, note speziate e pepe. Tannino ancora vivo. Ideale con primi piatti della tradizione come risotti o zuppe. Secondi a base di carni rosse, bolliti e arrosti. . Temperatura di servizio, 14 - 16 °C. Vinificazione tradizionale in rosso. Ad una breve macerazione segue la fermentazione spontanea senza l’utilizzo di lieviti selezionati. Controllo delle temperature e lavorazioni delle bucce giornaliere consentono di ottenere un vino elegante e di buona struttura. Affinamento in barili di rovere per 16 mesi. Imbottigliato senza nessuna filtrazione. Ulteriore affinamento in bottiglia 3 mesi.

    PREZZO DI PARTENZA
    11 ,79
    12,81
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6