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Fosso Degli Angeli

artigiani del sannio

Casalduni - Campania

La nostra azienda è situata nell'entroterra Campano sulle alture del Comune di Casalduni, nel cuore del Sannio Beneventano. Fosso degli Angeli, fondata nel 2009, prende il nome da un oliveto secolare di proprietà. Da oltre tre generazioni la nostra famiglia è dedita alla coltivazione della vite e dell'olivo, la passione e l'esperienza ci hanno dato la possibilità di iniziare la produzione di vini, solo ed esclusivamente con le nostre uve. Abbiamo circa 7 ettari di vigneto, 10 ettari di oliveto e circa 15 ettari fra pascolo e bosco. Dopo due anni di prove ad affinare la tecnica seguiti dal nostro Enologo Roberto Mazzer, con la vendemmia 2011 iniziamo ufficialmente il nostro cammino nella produzione di vino. Il grosso del lavoro per una buona qualità si fa in vigna. La cura e l'attenzione per le piante e il rispetto per la terra sono fondamentali. I vigneti sono in prevalenza su terreni argillosi calcarei ad un’altezza media di circa 450 metri sul livello del mare. La produzione di uva per ettaro viene mantenuta intorno ai 60/80 quintali, grazie a una potatura invernale adeguata e al diradamento dei grappoli in eccesso, tutto questo garantisce un prodotto di partenza di alto pregio. Il microclima e la biodiversità nel vigneto sono fondamentali a garantire l’equilibrio, la protezione e il nutrimento delle piante. Il vigneto e l'oliveto sono sempre stati lavorati secondo le modalità dell'agricoltura biologica, ma dal 2012, come garanzia al consumatore, abbiamo deciso di avviare il processo di certificazione e dalla vendemmia 2016 siamo ufficialmente biologici. In cantina lavoriamo in modo tradizionale, la fermentazione è spontanea e la tecnologia è ridotta ai minimi termini.

Fosso Degli Angeli, PRODOTTI DISPONIBILI

  • Sannio Falanghina Maior 2012

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Dop
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Falanghina
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 480

    I profumi sono di grande finezza, dolci agrumi, banane, susine, pesche bianche, mele golden, ventate di ananas maturo, ma anche delicati fiori bianchi e gialli, e quella tanto discussa ma quantomeno opportuna sensazione minerale che qui emerge senza fatica a rendere ancora più piacevole inspirare questo nettare. All'assaggio non delude, prezioso nella perfetta corrispondenza aromatica, sapido e freschissimo.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,12
    13,18
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Sannio Falanghina Maior 2014

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Dop
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Falanghina
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 480

    I profumi sono di grande finezza, dolci agrumi, banane, susine, pesche bianche, mele golden, ventate di ananas maturo, ma anche delicati fiori bianchi e gialli, e quella tanto discussa ma quantomeno opportuna sensazione minerale che qui emerge senza fatica a rendere ancora più piacevole inspirare questo nettare. All'assaggio non delude, prezioso nella perfetta corrispondenza aromatica, sapido e freschissimo.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,12
    13,18
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Sannio Falanghina Maior 2015

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Dop
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Falanghina
    • ALCOOL: 15
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 414

    I profumi sono di grande finezza, dolci agrumi, banane, susine, pesche bianche, mele golden, ventate di ananas maturo, ma anche delicati fiori bianchi e gialli, e quella tanto discussa ma quantomeno opportuna sensazione minerale che qui emerge senza fatica a rendere ancora più piacevole inspirare questo nettare. All'assaggio non delude, prezioso nella perfetta corrispondenza aromatica, sapido e freschissimo.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,12
    13,18
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Sannio Greco Suavis 2011

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Greco 100%
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 120

    Sempre intenso nel colore, come gli altri bianchi di casa, sfiora il dorato e rivela un manto odoroso lineare, senza picchi, pulito, un amalgama di fiori e piccoli frutti, dal tiglio all’acacia, dalla camomilla al pompelmo, guizzi di radice di liquirizia, lime, susina. Al gusto rivela grane equilibrio, la freschezza, pur presente, è perfettamente integrata nella polpa, questo consente un sorso senza asperità, gradevolmente sapido e persistente, a tutto vantaggio di una bevibilità non trascurabile.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,12
    13,18
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Sannio Greco Suavis 2012

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Greco 100%
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 420

    Sempre intenso nel colore, come gli altri bianchi di casa, sfiora il dorato e rivela un manto odoroso lineare, senza picchi, pulito, un amalgama di fiori e piccoli frutti, dal tiglio all’acacia, dalla camomilla al pompelmo, guizzi di radice di liquirizia, lime, susina. Al gusto rivela grane equilibrio, la freschezza, pur presente, è perfettamente integrata nella polpa, questo consente un sorso senza asperità, gradevolmente sapido e persistente, a tutto vantaggio di una bevibilità non trascurabile.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,12
    13,18
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Sannio Greco Suavis 2015

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Greco 100%
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 314

    Sempre intenso nel colore, come gli altri bianchi di casa, sfiora il dorato e rivela un manto odoroso lineare, senza picchi, pulito, un amalgama di fiori e piccoli frutti, dal tiglio all’acacia, dalla camomilla al pompelmo, guizzi di radice di liquirizia, lime, susina. Al gusto rivela grane equilibrio, la freschezza, pur presente, è perfettamente integrata nella polpa, questo consente un sorso senza asperità, gradevolmente sapido e persistente, a tutto vantaggio di una bevibilità non trascurabile.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,12
    13,18
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Sannio Fiano Dulcis 2013

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Dop
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Fiano
    • ALCOOL: 12,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 360

    Personalità spiccata e ben delineata. Altro vino che vede solo acciaio ma che ha in sé un tessuto di eccellente fattura, che proprio grazie all’assenza del legno emerge in maniera perfetta. Al colore paglierino intenso e luminoso si accompagna un bouquet elegante dove rivela prima finissime note floreali, poi cede il posto al frutto, in parte agrumato, in parte esotico, con venature di mandorla e mango. L’impatto al gusto rivela una grande freschezza e una materia equilibrata, ricca, sapida, scorre bene lasciando però una scia di sapori prolungata, che stimola fortemente l’appetito.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,12
    13,18
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Sannio Fiano Dulcis 2014

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Dop
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Fiano
    • ALCOOL: 13
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 360

    Personalità spiccata e ben delineata. Altro vino che vede solo acciaio ma che ha in sé un tessuto di eccellente fattura, che proprio grazie all’assenza del legno emerge in maniera perfetta. Al colore paglierino intenso e luminoso si accompagna un bouquet elegante dove rivela prima finissime note floreali, poi cede il posto al frutto, in parte agrumato, in parte esotico, con venature di mandorla e mango. L’impatto al gusto rivela una grande freschezza e una materia equilibrata, ricca, sapida, scorre bene lasciando però una scia di sapori prolungata, che stimola fortemente l’appetito.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,12
    13,18
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Sannio Fiano Dulcis 2015

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Dop
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Fiano
    • ALCOOL: 14,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 250

    Personalità spiccata e ben delineata. Altro vino che vede solo acciaio ma che ha in sé un tessuto di eccellente fattura, che proprio grazie all’assenza del legno emerge in maniera perfetta. Al colore paglierino intenso e luminoso si accompagna un bouquet elegante dove rivela prima finissime note floreali, poi cede il posto al frutto, in parte agrumato, in parte esotico, con venature di mandorla e mango. L’impatto al gusto rivela una grande freschezza e una materia equilibrata, ricca, sapida, scorre bene lasciando però una scia di sapori prolungata, che stimola fortemente l’appetito.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,12
    13,18
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista verticale Falanghina

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Falanghina 100%
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 324

    Con la cassa mista verticale Falanghina hai la possibilità di provare l'espressione della nostra Falanghina in tre differenti annate, spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato 1 cassa mista contenente:

    - 2 bottiglie di Sannio Falanghina Maior 2012
    - 2 bottiglie di Sannio Falanghina Maior 2014
    - 2 bottiglie di Sannio Falanghina Maior 2015

    Il prezzo unitario è la media matematica del prezzo dei singoli vini contenuti all'interno della cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,12
    13,18
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista verticale Fiano

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Fiano 100%
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 330

    Con la cassa mista verticale Fiano hai la possibilità di provare l'espressione del nostro Fiano in tre differenti annate, spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato 1 cassa mista contenente:

    - 2 bottiglie di Sannio Fiano Dulcis 2013
    - 2 bottiglie di Sannio Fiano Dulcis 2014
    - 2 bottiglie di Sannio Fiano Dulcis 2015

    Il prezzo unitario è la media matematica del prezzo dei singoli vini contenuti all'interno della cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,12
    13,18
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista verticale Greco

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Greco 100%
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 144

    Con la cassa mista verticale Greco hai la possibilità di provare l'espressione del nostro Greco in tre differenti annate, spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato 1 cassa mista contenente:

    - 2 bottiglie di Sannio Greco Suavis 2013
    - 2 bottiglie di Sannio Greco Suavis 2014
    - 2 bottiglie di Sannio Greco Suavis 2015

    Il prezzo unitario è la media matematica del prezzo dei singoli vini contenuti all'interno della cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,12
    13,18
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista Fosso degli Angeli

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Falanghina, Fiano, Greco
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 156

    Con la cassa mista Fosso degli Angeli hai la possibilità di provare le nostre referenze più rappresentative in confezione mista, spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato 1 cassa mista contenente:

    - 2 bottiglie di Sannio Falanghina Maior 2015
    - 2 bottiglie di Sannio Fiano Dulcis 2015
    - 2 bottiglie di Sannio Greco Suavis 2015

    Il prezzo unitario è la media matematica del prezzo dei singoli vini contenuti all'interno della cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    12 ,12
    13,18
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Sannio Fiano Ver Sacrum 2012

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Dop
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Fiano
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 336

    Ver Sacrum, Primavera Sacra, un’antica tradizione del popolo sannita che aveva lo scopo di favorire nuovi approdi e conquiste. Seguendo l'antica tradizione abbiamo cercato di trovare un nuovo approdo per questo Fiano, seguendo una fermentazione parziale in barrique durante la fase finale dello svolgimento degli zuccheri, seguita da una maturazione in acciaio per circa 18 mesi e poi un lungo periodo di affinamento in bottiglia. Ha un colore paglierino carico lucente, profuma di agrumi, mandorla, fieno, leggero fumée, bocca fresca, sapida e carica di frutto, in ottimo equilibrio, il sorso è dinamico ed equilibrato.

    PREZZO DI PARTENZA
    13 ,47
    14,64
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6