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Cà Richeta Enrico Orlando

le due facce del nebbiolo

Castiglione Tinella | Piemonte

Cà Richeta è il progetto nato da Enrico Orlando nel 1992. Enrico affianca all'attività di enologo quella di insegnante di Viticoltura ed Enologia presso Istituto Tecnico Agrario Umberto I di Alba. La cantina ha sede, ieri come oggi, nell'antico casale dove prima la famiglia Morando, oggi l'enologo Enrico Orlando continua a realizzare i suoi vini. L'azienda vinifica esclusivamente uve di proprietà prodotte nei vigneti ubicati nei territori tipici. La superficie vitata è di circa 4 ettari impiantati a Moscato, Riesling Renano, Chardonnay, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Malvasia e Pinot Nero. Un accurato lavoro nei vigneti - ottenuto tramite potature contenute, diradamento dei grappoli e cernita in vendemmia - permette di trasmettere ai vini Ca' Richeta quel patrimonio di sentori che solamente la nostra terra sa conferire. Non si utilizzano diserbi e concimi chimici, si prediligono l'inerbimento e le lavorazioni meccaniche del terreno, si utilizzano prodotti a basso impatto (rame e zolfo). In cantina utilizzo minimo di solfiti nei vini (inferiori a quelli consentiti dai disciplinari biologici), utilizzo dell'uso di lieviti isolati tra flore spontanee del luogo, nessuna filtrazione o chiarifica.

Cà Richeta Enrico Orlando, PRODOTTI DISPONIBILI

  • Dlà Terre Alfieri Nebbiolo 2017

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Nebbiolo 100%
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,375 l
    • DISPONIBILITÀ: 360

    Vino rosso secco (non dolce) nell'inusuale formato piccolo da 375 cl, Dlà combina un carattere complesso, ma al tempo stesso ben bilanciato. Rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento presenta note delicate che ricordano la viola e note di more e lamponi. Spezie con note di pepe nero e caffè ne completano il bouquet olfattivo. Asciutto, caldo, armonico, in bocca mostra un corpo pieno con affascinanti sentori dovuti all’invecchiamento in tonneaux. Nel finale rivela un perfetto equilibrio tra notevole purezza e complessità. Il termine piemontese “Dlà” significa semplicemente “di là” : un nome giocoso che intende l’altra sponda del fiume Tanaro poiché, per la prima volta nella sua storia, la cantina Ca’ Richeta ha varcato il fiume Tanaro - nel territorio “Terre Alfieri” - per impiantare un vigneto a Nebbiolo. Ubicazione vigneti Lavezzole di San Damiano d’Asti, il vigneto si estende per 1,00 ettaro con esposizione completamente a sudadun'altezza di 200/250 mt. Terreno La composizione del terreno è caratterizzata principalmente dalla presenza di argilla, con buone percentuali di calcare e venature sabbiose. La fermentazione con le bucce, in contenitori di cemento, dura 15 giorni. La maturazione – dove completa la fermentazione malolattica – avviene in fusti di rovere francese da 500 – 700 litri, provenienti dalla zona dell’Allier, di III e IV passaggio, per un periodo di 12/18 mesi a cui ne seguono 6 in bottiglia.

    PREZZO DI PARTENZA
    8 ,42
    9,15
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Langhe Chardonnay ModetMonet 2016

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Chardonnay 100%
    • ALCOOL: 13
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 600

    Questo vino, come tutti quelli che produco, sono il frutto di ciò che sono: delle mie origine, delle mie esperienza di vita e delle sfide che ogni giorno la vita ci pone dinnanzi. Il mio ModetMonet è un po’ tutto questo: il nome è l’omaggio ai due 4 zampe della mia famiglia, Mod e Monet; il vino è prodotto con uve vendemmiate a scalare sino ad includerne di surmature, la riprova che mi piace complicarmi la vita. Infine la scelta di produrre un vino equilibrato, persistente, che possa accompagnare me ed i miei amici dall’aperitivo al pasto completo.

    PREZZO DI PARTENZA
    15 ,15
    16,47
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Vino da Messa ottenuto da uve appassite bianco

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Vino dolce
    • VITIGNI:
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,375 l
    • DISPONIBILITÀ: 360

    La realizzazione del Vino da Messa di Ca’ Richeta avviene tramite l’appassimento naturale dell’uva che ha luogo in vigneto mediante il taglio del tralcio. L’aspetto più appariscente dell’appassimento dell’uva è la disidratazione dell’uva: il calo ponderale può variare dal 30 al 45%, con il conseguente aumento del contenuto zuccherino e degli estrattivi in genere. L’affinamento avviene in fusti di rovere con capacità variabili che vanno dai 225 litri ai 500/700 litri. Tale processo può durare fino a 48 mesi. I vini non subiscono filtrazione o chiarifica e non si utilizzano lieviti selezionati. All’olfatto è ricco di note quali uva passa, miele, fico, mandorla, albicocca e pesca. In bocca ha una struttura densa, un corpo equilibrato ed una notevole persistenza. Il Vino da Messa dimostra un’eccellente attitudine alla maturazione che gli regala con il passare del tempo eleganza ed armonia. E' un vino che viene prodotto secondo i regolamenti di Diritto canonico dei vini ad uso sacramentale, sotto la supervisione e l’autorizzazione della Curia Diocesana di Alba (Cn) – Prot. 40/13 del 15/11/13 e successive.

    PREZZO DI PARTENZA
    16 ,84
    18,30
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Langhe Pinot Nero Castelleone 2016

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Pinot Nero 100%
    • ALCOOL: 15,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 120

    Castelleone offre all’olfatto un piacevole bouquet ricco di note quali amarena, spezie e zenzero. Al palato appare pieno e ricco. Ha un finale persistente caratterizzato da una vivida florealità e da un sentore di frutti a bacche dolci e spezie. Grande corpo ed intensità ne fanno un prodotto da lungo invecchiamento. Ideale con antipasti a base di carne e primi, anche dai ricchi condimenti. Le vecchie annate si abbinano perfettamente con carni rosse e bianche.Ottenuto da vigneti collocati nel comune di Castiglione Tinella ad un'altezza di 250 metri sul livello del mare su terreni manosi/calcarei. La fermentazione con le bucce, in contenitori di cemento, dura per 2 settimane. La maturazione – dove completa la fermentazione malolattica – avviene in fusti di rovere francese, provenienti dalla zona dell’Allier, di III e IV passaggio, per un periodo di circa 18 mesi a cui ne seguono 6 in bottiglia.

    PREZZO DI PARTENZA
    18 ,52
    20,13
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Nebbiolo d'Alba Superiore Crussi 2015

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Nebbiolo 100%
    • ALCOOL: 14.5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 1200

    Crussi, nasce in una vigna esposta a pieno Sud, un Sorì, come viene definito qui nelle Langhe. Che dirvi, il nome di questo vino è nato prima che avessimo l’uva in cantina. Perché Crussi? Perché Preoccupazione? Perché da buon langhetto, ho ereditato dalle generazioni precedenti alla mia, l’amore/timore per quest’uva così speciale. Non bastasse ciò, prima estate, prima grandinata, quindi ulteriore preoccupazione: come reagirà l’uva nebbiolo? Poi ho ripensato agli insegnamenti di mio Nonno Pinutin ed eccoci qui con Nebbiolo d'Alba Superiore dal carattere complesso, bilanciato ed intenso.

    PREZZO DI PARTENZA
    20 ,20
    21,96
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Vino Rosso ottenuto da uve appassite

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Vdt
    • TIPOLOGIA: Vino dolce
    • VITIGNI:
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,375 l
    • DISPONIBILITÀ: 360

    Intenso aromatico persistente. Al naso note eleganti in perfetta armonia di amarena, rosa, mora e spiccati sentori terziari dovuti all’invecchiamento. In bocca la struttura appare equilibrata e di struttura. Vino da meditazione che dimostra eccellente attitudine alla maturazione. Ideale per accompagnare il cioccolato ed i dolci realizzati con questo. Si accompagna bene anche con i dessert realizzati con frutti di bosco come tortini, parfait. La realizzazione avviene tramite appassimento naturale dell’uva sia in vigneto, mediante il taglio del tralcio, che in fruttaio. L’aspetto più appariscente dell’appassimento dell’uva è la disidratazione dell’uva: il calo ponderale può variare dal 30 al 45%, con il conseguente aumento del contenuto zuccherino e degli estrattivi in genere. La tecnica di vinificazione comporta una prima fermentazione con bucce in vasca per un periodo variabile da 7 a 10 giorni, a temperatura di 22/25 gradi circa, indispensabile per l’estrazione del colore. L’affinamento avviene in fusti di rovere con capacità variabili che vanno dai 225 litri ai 500/700 litri per almeno 24 mesi.

    PREZZO DI PARTENZA
    20 ,20
    21,96
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Nebbiolo d'Alba Superiore Vigna Argantino Magnum 2015

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Nebbiolo 100%
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 1,5 l
    • DISPONIBILITÀ: 240

    Vigna Argantino è il nome del nostro vigneto di Nebbiolo ubicato sulla collina Argantino da cui trae il suo nome (la vigna è registrata nell'elenco ufficiale regionale). Ciò che rende speciale questo vigneto è il fatto che le viti ivi impiantate abbiano un'età media di circa 80 anni: ogni vite produce pochi grappoli per dare vita ad un Nebbiolo austero e classico di stampo decisamente tradizionale. La fermentazione con le bucce è fatta in contenitori di cemento. L'affinamento avviene secondo normativa. Vigna Argantino combina un carattere complesso, asciutto, classico e ben bilanciato. All'olfatto si presenta intenso con note di viola, liquirizia, tabacco, spezie e sentori balsamici. Al palato mostra consistenza e austerità, pienezza di corpo, trama fitta e complessità. Possiede una straordinaria attitudine alla maturazione in bottiglia. Si accompagna bene a piatti importanti come pasta al forno, cannelloni al sugo, ma anche carni rosse, selvaggina. Disponibile solo in formato Magnum.

    PREZZO DI PARTENZA
    35 ,36
    38,43
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6