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Cantine Barbera

vivace solarità contagiosa

Menfi | Sicilia

Marilena Barbera è il mio nome, e sono una vignaiola. Insieme a mia madre Nina produco i vini di Cantine Barbera, la nostra azienda agricola di Menfi, in Sicilia. Crediamo in una viticoltura sostenibile e produciamo vino in modo rispettoso del territorio in cui viviamo. Sole, fiume, mare e vento sono gli ingredienti di questo splendido angolo di mondo, dove ogni vitigno, autoctono e internazionale, trova condizioni climatiche e ambientali straordinarie, che rendono i nostri vini profondamente mediterranei. 

Cantine Barbera, PRODOTTI DISPONIBILI

  • Menfi Piana del Pozzo Chardonnay 2016

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Chardonnay
    • ALCOOL: 13
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 240

    Uno Chardonnay in Sicilia? Si, se è di mare: le note salmastre lo rendono freschissimo, complesso e ricco di sentori erbacei. Abbandonate l'idea dei frutti tropicali e surmaturi: questo Chardonnay rappresenta il mare in tutte le sue espressioni, la fermentazione con lieviti indigeni e la lunga sosta sulle fecce fini lo spingono verso un'espressione totalmente differente da quello a cui siete abituati. Da provare sul pesce, ovviamente, ma anche sulle carni bianche e i formaggi: un vino estremamente versatile per chi ama i bianchi mediterranei ed è disposto a sperimentare. 

    PREZZO DI PARTENZA
    13 ,13
    14,27
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Menfi Dietro Le Case Inzolia 2018

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Inzolia
    • ALCOOL: 12,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 216

    Inzolia delle vigne vecchie, che mio padre ha piantato Dietro le Case di Belice più di quarant'anni fa. I cloni, originari degli anni '20, sono sempre stati riprodotti in selezione massale e si sono perfettamente adattati alle condizioni dell'ambiente marino e salmastro in cui vivono. Da provare sui risotti, sui frutti di mare e sui crostacei, dei quali esalta la sapidità. Un vino inaspettatamente longevo grazie alla lunga sosta in acciaio sulle fecce fini, che da il suo meglio dopo un paio d'anni dalla vendemmia. 

    PREZZO DI PARTENZA
    15 ,15
    16,47
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Menfi Azimut Merlot 2012

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Merlot
    • ALCOOL: 14
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 282

    Il mio primo vino, di cui la prima annata risale al 2001, prende il nome da una parola araba, as-sumuth, che significa "direzione". Ho scelto questo nome perché essere una vignaiola non è soltanto un lavoro, ma implica una profonda e consapevole scelta di vita. Con Azimut è iniziata anche la sperimentazione con i lieviti autoctoni, di cui all'epoca in Sicilia si parlava pochissimo, ed èper questo che è stato considerato fin dall'inizio un vino estremo, dalla personalità poco internazionale. Da provare sulle carni, arrosto o al forno. 

    PREZZO DI PARTENZA
    15 ,15
    16,47
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Menfi La Vota Cabernet Sauvignon 2012

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Cabernet Sauvignon
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 162

    Il vigneto della Vota cresce all'interno dell'ansa del Fiume Belice, che periodicamente straripa, depositando sul suolo preziosi sedimenti minerali e organici che lo arricchiscono e rendono il corredo aromatico delle uve estremamente particolare: sentori balsamici di spezie ed erbe fini, affinati dalla lunga permanenza in botte grande di rovere Slavonia, donano al vino grande complessità e freschezza. Da abbinare con le carni, i salumi ed i formaggi. 

    PREZZO DI PARTENZA
    15 ,15
    16,47
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Menfi Coste al Vento Grillo 2018

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Grillo
    • ALCOOL: 12
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 276

    In Sicilia, “costa” è il fianco delle colline che digradano dolcemente verso il mare. Qui coltiviamo il Grillo, una varietà autoctona antica ed affascinante, che interpreta con grande personalità il calore e la forza della nostra terra. Il suo frutto pieno e maturo si fonde alle note salmastre e iodate portate dalla fresca brezza marina, in un crescendo armonico reso originale dalla macerazione sulle bucce e dalla fermentazione con lieviti indigeni. Giallo paglierino intenso e brillante, al naso è complesso ed armonioso, con profumi di frutta bianca matura e sentori balsamici di origano, salvia e mentuccia, che sposano note di ortica e tè verde. Il sorso è levigato, lungo e sapido, arricchito da una vibrante freschezza e una spiccata mineralità.

    PREZZO DI PARTENZA
    15 ,15
    16,47
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Menfi Microcosmo Perricone 2016

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Perricone
    • ALCOOL: 13
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 114

    Ogni vigneto è un ecosistema complesso, dove piante, animali, insetti ed infinite tipologie di microorganismi vivono in armonia tra di loro. Nella vigna del Microcosmo ho piantato il Perricone insieme al Nerello Mascalese, in proporzione di 10 a 1 e il vigneto viene trattato come un'entità unica ed interdipendente: potatura, lavorazioni, campionamenti, raccolta avvengono contemporaneamente, perché ciò che mi interessa è l'equilibrio della vigna, non le caratteristiche dei singoli vitigni. Un vitigno antico, il Perricone, oggi rarissimo: soltanto una decina di aziende crede ancora in queste uve splendide, che regalano vini intensi e complessi, ideali per lunghi affinamenti. Una strada diversa per chi vuole approfondire un'idea di Sicilia che sta scomparendo. 

    PREZZO DI PARTENZA
    15 ,15
    16,47
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista autoctoni

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: inzolia, nero d'avola, grillo, alicante
    • ALCOOL:
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 456

    La cassa mista è un modo per conoscere i miei vini, da quelli più semplici e quotidiani a quelli più particolari. Solo fermentazioni spontanee con lieviti selvaggi, lavorazioni artigianali e poca solforosa aggiunta.
    In questa cassa mista trovate:

    - 1 bottiglia di Menfi Catarratto Superiore Arèmi 2017
    - 1 bottiglia di Menfi Grillo Coste al Vento 2018
    - 1 bottiglia di Menfi Inzolia Dietro le Case 2018
    - 1 bottiglia di Menfi Alicante Ciàtu 2016
    - 1 bottiglia di Menfi Perricone Microcosmo 2016
    - 1 bottiglia di Menfi Coda della Foce Rosso Riserva 2011

    Trascinando lo slider quantità su 6 per esempio, avrete ordinato 1 cassa mista composta dalle 6 bottiglie sopra indicate, il prezzo unitario è la media aritmetica del costo delle referenze contenute nella cassa mista. L'immagine abbinata alla cassa mista è meramente decorativa e non ne rappresenta il contenuto.

    PREZZO DI PARTENZA
    17 ,26
    18,76
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Menfi Coda della Foce Rosso Riserva 2011

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Nero d'Avola, Merlot, Petit Verdot
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 234

    Prodotto solo nelle migliori vendemmie, Coda della Foce è una Riserva affinata almeno 5 anni in botte grande prima, e bottiglia poi. Le uve, prevalentemente di Nero d'Avola con incursioni di Petit Verdot in percentuali che possono variare da un'annata all'altra a seconda dell'equilibrio e della personalità del blend, sono accuratamente selezionate per dar vita a un vino complesso, di grande evoluzione, dai tannini setosi, estremamente persistente. Da abbinare con le carni e i formaggi, sostiene senza fatica la selvaggina. 

    PREZZO DI PARTENZA
    18 ,52
    20,13
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Menfi Arèmi Catarratto Superiore 2017

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: Catarratto 100%
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 258

    Arèmi è una vecchia parola ormai in disuso che nel Siciliano indica l'oro, più precisamente il seme a denari delle carte da scopa. Ed è così il colore di questo vino: d'oro brillante, caldo ed intenso. Prodotto con le uve di Catarratto di un piccolo vigneto di 35 anni, Arèmi 2017 fermenta spontaneamente con tutte le bucce per due settimane e viene poi affinato in acciaio sulle sue fecce fini per un anno intero. E' tannico, strutturato e longevo: non fatevi ingannare dall'abito "bianco" (anzi, orange) di questo vino, Arèmi può essere facilmente abbinato a tutti i piatti che normalmente abbinereste ad un rosso. E' ideale per le grigliate, i formaggi stagionati e le pietanze dal sapore speziato e deciso.

    PREZZO DI PARTENZA
    18 ,52
    20,13
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Menfi Bianco Passito Albamarina 2018

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Doc
    • TIPOLOGIA: Vino dolce
    • VITIGNI: Catarratto
    • ALCOOL: 15,5
    • FORMATO: 0,5 l
    • DISPONIBILITÀ: 132

    Albamarina 2018 è il frutto di una vendemmia molto fresca, che ha permesso di concentrare nelle uve una piacevolissima acidità che compensa le dolci sensazioni derivanti dall'appassimento. Frutta matura, buccia di mandarino, note salmastre e un residuo zuccherino di soli 14 grammi che lo rende facilissimo da bere. E’ un vino da aperitivo più che da fine pasto, e difatti Albamarina vince con l’abbinamento: formaggi, paté e bottarga di tonno. Se poi ci volete mettere quella bella pasticceria secca alle mandorle, avete fatto tredici.

    PREZZO DI PARTENZA
    19 ,36
    21,05
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Menfi Ciàtu Alicante 2016

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: DOC
    • TIPOLOGIA: Rosso
    • VITIGNI: Alicante
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 102

    L'Alicante nero fu portato dagli Spagnoli in Sicilia nel XV secolo. Appartiene alla famiglia della Garnacha, alias Grenache, ed è diffuso in diverse aree del Mediterraneo. Per diversi anni ho provato a vinificare le uve di un piccolo vigneto di Alicante che mio padre piantò nel 2000, ma fino alla vendemmia 2014 non sono riuscita ad andarci d'accordo. Poi ho avuto la possibilità di acquistare un tino di fermentazione di rovere Slavonia, ed è stato amore! Ciàtu è ricco e festoso, rosso rosso e denso e intenso. La fermentazione nel tino dona morbidezza al tannino e slancio alla beva, senza sovrastare il frutto succosissimo che è la sua caratteristica più evidente. 

    PREZZO DI PARTENZA
    21 ,05
    22,88
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Ammàno #6

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE: Vdt
    • TIPOLOGIA: Bianco
    • VITIGNI: zibibbo
    • ALCOOL: 13,5
    • FORMATO: 0,75 l
    • DISPONIBILITÀ: 138

    Vino di grande aromaticità ma secco e diretto al palato. Macerato sulle bucce per sei giorni e fermentato con lieviti indigeni. E' un vino artigianale, realizzato interamente a mano senza l'ausilio di macchinari: dalla diraspatura alla pigiatura e alle follature, fino a batonnages e travasi. Ho deciso poi di non chiarificare né di filtrare, e di imbottigliare per caduta, direttamente dalla vasca. Un lavoro lento, paziente, accurato. Pochissime bottiglie, in cui la componente umana è altrettanto importante di quella naturale.

    PREZZO DI PARTENZA
    25 ,25
    27,45
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6
  • Cassa mista Perpetua

    • TIPO: vino
    • DENOMINAZIONE:
    • TIPOLOGIA:
    • VITIGNI:
    • ALCOOL:
    • FORMATO:
    • DISPONIBILITÀ: 54

    Con la nostra cassa mista Perpetua hai la possibilità di provare un vino unico, raro e prezioso, il nostro vino Perpetuo, che per l'estrema esiguità della produzione (circa 100 bottiglie in totale) è disponibile solo in confezione mista e solo in misura estremamente limitata. Spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato 1 singola cassa mista contenente:

    - 3 Ammano #6
    - 2 Menfi Ciatu Alicante 2016
    - 1 Altrimenti Vino di Casa Bianco Perpetuo (0,500 l)

    Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

    PREZZO DI PARTENZA
    26 ,65
    28,97
    iva e spedizione incluse. più si compra, da soli o in cordata, più il prezzo scende, moduli da 6